二是必须全面开展食品安全自查自纠 ， 发现问题 ， 立即落实整改 。
三是必须严格落实企业主体责任 ， 加强对加盟店的日常管理 ， 加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生 ， 定期向所在地市场监管部门报告食品安全状况 。
【市场监管|华莱士炸鸡后厨“脏乱差”曝光，上海市监局拟处罚3家华莱士门店】对于本次曝光的食品安全问题 ， 该公司表示 ， 已对涉事的北京门店采取停业整顿措施 ， 将严格落实食品安全企业主体责任 ， 迅速开展自查自纠 ， 落实问题整改 ， 诚信守法经营 ， 提升食品安全管理水平 ， 对消费者食品安全和生命健康负责 。
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