紫甘蓝|5月遇到这菜就多买，减肥刮油，润肠清宿便，越吃越苗条
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#美食#俗话说的好“5月不减肥 ， 6月徒伤悲” ， 没错的 。 现在还没有正式进入夏季 ， 天气有时候也是比较凉的 ， 趁现在天还有点凉不如早点去运动 ， 然后减掉肚子上的肥肉 ， 等到六月份的时候就要去比美了 ， 穿上自己的漂亮衣服比身材 。 但是减肥不是那么容易的 ， 除了要坚持每天运动外 ， 还要合理的膳食 ， 肉是要吃的 ， 蔬菜更要吃 。 虽然减肥是痛苦的 ， 但是为了自己更健康的身体 ， 为了一个更完美的身材 ， 减肥是有必要的 。
小编今天分享的这个食材 ， 就是排宿便、瘦腰肢的好菜 ， 市场几块钱一斤 ， 每次去买个两根 ， 回来一拌 ， 滴上两滴麻油 ， 香喷喷的 ， 特别下饭 。 5月减肥人士吃它 ， 润肠清宿便 ， 消暑下火 ， 吃出马甲线！它就是莴笋了 ， 夏季莴笋吃起来特别的清凉解腻 ， 非常适合天气热的时候下饭 ， 含有丰富纤维素 ， 常吃帮助清理肠胃 。 夏天肉吃多了 ， 容易上火 ， 宿便排不净 ， 大腹便便好难看 ， 尤其是女生 ， 那么就要注意注意 ， 少吃点上火的肉食 ， 多吃点素菜 。 今天呢小编给大家准备了一款炝拌莴笋丝 ， 喜欢吃莴笋的朋友别错过了 ， 记得在下面点个赞吧！
炝拌莴笋丝
By meggy跳舞的苹果
配料：
莴笋 1根、香菜 2棵、蒜 5瓣、精盐 2克、白糖 6克、鸡粉 1克、花椒 1撮、植物油 10克
烹饪步骤：
1.莴笋一根；
2.调料：香菜、大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油；也可以根据口味调整用量及种类；
3.莴笋去掉顶部嫩叶另做美食 ， 削掉外表；
4.用擦丝器擦长长的粗丝；
5.入开水锅中焯烫15秒 ， 立即捞出；
6.冲凉水 ， 迅速降温 ， 笋丝清脆且翠绿；
7.大蒜切碎 ， 香菜切寸段；
8.莴笋丝捞出、控水 ， 入大盆 ， 蒜末、香菜段同入盆中；
9.花椒入油中烧热出香味；
10.趁热泼在蒜末上；
11.撒盐和白糖 ， 拌匀即可食用 。
烹饪小贴士：
1、看看叶子 ， 莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩 ， 而不是干黄枯萎的 ， 一般情况下 ， 如果莴笋的叶子非常青绿 ， 那就可以说明莴笋非常新鲜 ， 新鲜的莴笋水分多 ， 口感很好 ， 因此新鲜是好莴笋的第一要素 。 2、握握莴笋的杆 ， 莴笋新鲜的水分多 ， 握起来应该是有一定硬度的 ， 而当感觉有点软的时候 ， 那么久说明已经流失过多的水分 ， 也就是说不够新鲜了 。 3、看看横截面 ， 莴笋分为两种 ， 一种皮非常厚 ， 有一种皮非常薄 ， 通过横截面一看就能看出来 。 一般情况下 ， 皮薄且看起来皮与肉之间非常分明 ， 这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆 ， 且皮子不会占据太多的重量 。
大家喜欢吃这个吗？
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