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大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
【花卷|入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃】导语：入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃
说起面食，那可是我老妈的拿手绝活，老妈是一位面点师，会做各种好吃的面食，从小到大我最喜欢吃的就是老妈做的花卷，鲜香松软，营养又美味，非常好吃。每次没胃口的时候老妈就会给我做这道面食，我的胃口立马就来了，即使不吃菜，也能吃5-6个，开胃又下饭。今天我就来跟大家分享一下这道花卷的做法，入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃。
花卷|入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃
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花卷老妈做的这道花卷不但鲜香松软，并且做法也是非常简单的，全程没有任何的技巧，不用上锅蒸，简单一烙鲜香又松软，比馒头好吃，比包子还简单，它的底部是酥脆的，上面鲜香又松软，一口咬下去鲜香松软又酥脆，好吃极了。接下来我就将这道花卷的详细制作方法分享给大家，入秋后，常吃这道面食，比馒头好吃，比烙饼简单，出锅我一顿吃6个。
花卷|入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃
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花卷【食材】：面粉，酵母粉，食用盐，咸鸭蛋，食用油等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入300克普通面粉，加入2克酵母粉，2克盐，搅拌均匀，然后再1820毫升的温水和面，搅成面絮状之后下手揉成面团，盖上盖子醒面30分钟。
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花卷第二步：准备5个咸鸭蛋，将外壳剥掉，再将蛋黄都取出来放在碗中，用勺子按压碎。

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花卷第三步：起锅烧油，油热以后倒入压碎的蛋黄，翻炒均匀，将蛋黄炒出沙，然后加入一勺面粉，继续翻炒均匀，这样蛋黄吃起来就不会太咸了，翻炒均匀之后将它盛在小碗中放凉备用。
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花卷第四步：将醒发好的面团放在案板上揉搓排气，然后揉搓成长条，将长条压扁，用擀面杖擀成一个长方形的面皮，在面皮的一端放上适量的咸蛋黄，均匀的铺开，将剩下的面皮对折过来，包住馅料，然后再用擀面杖擀成长方形的生胚，然后再对折3次，再次用擀面杖擀开，擀成长方形的面皮之后用刀切成长条。将长条用筷子在中间按压一下，然后旋转一下，一个花卷生胚就做好了。
花卷|入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃
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花卷第五步：取一个平底锅，在里面刷上适量的食用油，将做好的花卷摆放在锅中，盖上盖子进行二次醒发20分钟，20分钟之后会看到花卷体积明显变大，开中火煎烙2分钟，煎至底部呈金黄色的时候倒入适量的清水，清水的量没过生胚一半就可以了，煮至水分完全收干，不要直接将生胚取出来，焖3分钟之后再将生胚取出来，花卷就做好了。
花卷|入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃
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花卷入秋后，包子馒头靠边站，多给家人做这道面食，鲜香松软又好吃，这就是我带给大家的花卷的做法，用这种方法做出来的花卷鲜香松软又酥脆，刚出锅的时候我一顿能吃6个不成问题，大人孩子都很爱吃，喜欢的朋友们都照着这个方法做起来吧！入秋后，常吃这道面食，比馒头好吃，比烙饼简单，出锅我一顿吃6个，最后希望大家都能做出鲜香松软的花卷。