【入秋|入秋后，多给孩子做它吃，鲜香美味，营养丰富，上桌连汤汁都不剩|中薪|营养|汤汁|美味|冬瓜|鲜香|孩子】_江苏龙网

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时间过得好快，不知不觉间已经进入秋天了，秋天是一个进补的季节，气候比较干燥，昼夜温差也比较大，人们在这个时候的免疫力容易下降，所以这个时候一定要注意增加营养。今天我跟大家带来一道既有营养又好吃的美食，那就是冬瓜肉卷，非常适合用来进补，做好的冬瓜肉卷鲜香又美味，每次上桌连汤汁都不剩。下面我就来跟大家分享这道冬瓜肉卷的做法，入秋后，多给孩子做它吃，鲜香美味，营养丰富，上桌连汤汁都不剩。
入秋|入秋后，多给孩子做它吃，鲜香美味，营养丰富，上桌连汤汁都不剩
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这道冬瓜肉卷是由冬瓜和猪肉简单制作而成的，都是营养比较高的食材，不用炒，不用煎，只需上锅简单一蒸清淡营养又美味，家人都非常喜欢吃，所以我家隔几天就会做一次，比鸡鸭鱼肉还有营养。做法也是非常简单的，简单几分钟就能做好，接下来我就将这道冬瓜肉卷的详细做法分享给大家。入秋后，少吃鸡鸭鱼肉，多给孩子做它吃，上锅一蒸清淡营养又美味。
【食材】：冬瓜，食用盐，猪肉，香菇，胡萝卜，十三香，料酒，生抽，蒸鱼豉油，鸡蛋，食用油等
【具体做法】
第一步：准备一块冬瓜去掉冬瓜皮之后再在中间切开，将里面的瓤子取出来，再改刀切成片装在盘中备用。
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第二步：锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后加入一勺食用盐，然后再将切好的冬瓜片下锅炒水，大约焯水30秒左右，焯至冬瓜片发软捞出来控水装盘备用。
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第三步：准备300克猪肉，将猪肉先切成小块再剁成肉酱装在碗中，再准备一根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，提前泡发好的香菇切成小丁，将胡萝卜丁和香菇丁全部都放在肉馅中，加入葱花，再加入一勺十三香，一大勺料酒去腥，适量的生抽，一勺蒸鱼豉油，根据个人口味加入适量的盐，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌的时候要朝着一个方向搅拌，搅拌至感觉有点阻力的时候就可以了。
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第四步：取一个焯好水的冬瓜片，在上面放上适量的馅料，然后从一端卷起来，其余的全部以这样的方法将它做好之后摆放在盘中，然后热水上锅蒸熟，开中火蒸20分钟。

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【入秋|入秋后，多给孩子做它吃，鲜香美味，营养丰富，上桌连汤汁都不剩】第五步：准备半头大蒜，拍散去皮切成蒜末，青红椒洗净之后切成青红椒圈装在碗中，锅中倒入适量的食用油，油热以后下入大蒜末和青红椒圈炒出香味，然后少来点清水，烧开之后倒入适量的淀粉水在少放点盐，再次将汤汁烧开，将熬好的汤汁淋在蒸熟的肉卷上，最后撒上适量的葱花点缀一下，营养美味的冬瓜卷肉就做好了。
入秋|入秋后，多给孩子做它吃，鲜香美味，营养丰富，上桌连汤汁都不剩
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入秋后，多给孩子做它吃，鲜香美味，营养丰富，上桌连汤汁都不剩，这就是我带给大家的冬瓜肉卷的做法，这样做的冬瓜肉卷鲜香又美味，营养还非常的丰富，很适合孩子们和老人们吃，喜欢的朋友都照着这个方法做一下吧！入秋后，少吃鸡鸭鱼肉，多给孩子做它吃，上锅一蒸清淡营养又美味。