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【咖喱鸡|最近孩子迷上这菜，三天两头就要吃，零厨艺也会做，比盖浇饭开胃】最近孩子迷上这菜，三天两头就要吃，零厨艺也会做，比盖浇饭开胃！
买了一盒咖喱放在桌子上好几天了，儿子没吃过特好奇，拿着盒子一直在琢磨，他觉得这盒子里面的的东西应该像巧克力一样可以直接吃的，为了让他品尝一下咖喱的特殊香气，今天如愿以偿地给他做了鸡肉咖喱饭。
咖喱鸡|最近孩子迷上这菜，三天两头就要吃，零厨艺也会做，比盖浇饭开胃
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咖喱是由多种香料调配而成的香料，泰国菜、印度菜、日本菜比较常见，不同地区的咖喱都有不同的香味儿，有的辛辣、有的柔和、有的辛辣味重一些、有的略带甜味，咖喱鸡、咖喱蟹、咖喱牛肉都是比较常见的咖喱菜。
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今天做的这道咖喱鸡，比较简单，但是咖喱用对了，做出来的咖喱饭味道才够鲜香浓郁，而且用咖喱就跟用火锅料一样，不需要另外的调料，零厨艺都能做出五星级大餐的水准，比盖浇饭还要好吃呢！
【咖喱鸡饭】
主要食材：鸡脯肉1块，土豆1个，胡萝卜1个，西兰花几朵，洋葱头1个，咖喱两块，料酒1勺，胡椒粉1茶匙，盐适量，食用油适量。
【具体做法】
1、土豆、胡萝卜、洋葱切小块，西兰花切小朵，鸡脯肉切块。
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2、鸡脯肉加入一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。

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3、锅中倒入食用油，倒入鸡块翻炒至变色，盛出备用。炒鸡肉的时候锅中多放一些油，等会儿继续炒蔬菜。
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4、利用锅中的余油，倒入洋葱翻炒至洋葱微软，倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀。

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5、加入两碗清水，倒入翻炒过的鸡肉，大火煮开转小火继续煮10分钟左右，煮至土豆熟透。
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6、加入两块咖喱，边煮边搅动，让咖喱迅速融化，汤汁会变得黏稠，整个屋子都是咖喱的味道。

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7、最后放入西兰花，可以根据口味添加适量盐调味。
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煮好的咖喱鸡浇在盛好的米饭上面，米饭上还可以撒上一些海苔香松，土豆、胡萝卜、西兰花、鸡肉都包裹着咖喱的味道，汤汁拌米饭，开胃下饭。可以根据自己喜欢，将汤汁煮得更加黏稠一些。孩子今天吃了之后，顿时迷上了，一直嚷着明天还要吃呢！
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【小贴士】
咖喱一定要等蔬菜和肉煮熟之后再放进去，这样煮出来的咖喱汁味道才够鲜香。
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