【全家人|杏鲍菇最好吃的做法，加点它一起炒，鲜香又下饭，全家人都爱吃|中薪|做法|鲜香|全家人|加点|下饭|杏鲍】_江苏龙网

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世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！杏鲍菇是我们比较常吃的一种菇类，相信很多人都很熟悉。它有杏仁的香味和肥厚如鲍鱼的口感，因此被命名为杏鲍菇。它不仅口感独特，营养丰富，做法也是特别多的。今天小编要分享的是杏鲍菇最好吃的做法，加点它一起炒，鲜香又下饭，全家人都爱吃。

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【全家人|杏鲍菇最好吃的做法，加点它一起炒，鲜香又下饭，全家人都爱吃】“它”就是肉末，杏鲍菇炒肉末是一道比较家常的下饭菜，但是也有很多人在做这道菜的时候，总会遇到难题，炒杏鲍菇什么时候放盐？为什么炒杏鲍菇总出水呢？很多人弄错了，难怪杏鲍菇出水还难吃。要想把杏鲍菇炒香又不出水，其实是有个小窍门的，接下来小编把这道菜的正确做法分享给大家。
【杏鲍菇炒肉末】
全家人|杏鲍菇最好吃的做法，加点它一起炒，鲜香又下饭，全家人都爱吃
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【准备食材】杏鲍菇，肉末，青辣椒，红辣椒，食用油，盐，生粉，生抽。

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【做法】：1.肉末中加入一勺盐、一勺生抽、一勺生粉搅拌均匀腌制10分钟。
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2.把杏鲍菇洗干净切成小粒，青椒和红椒洗干净切段。

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3.锅里下入一勺食用油烧热，下入辣椒加入半勺盐煸炒至断青后铲出，锅底留油。
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4.下入肉末翻炒1分钟后铲出。

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5.锅里再下入一勺油烧热，下入杏鲍菇爆炒，把杏鲍菇全部炒焉后再加入一勺盐。我们在炒杏鲍菇的时候，一定要用大火爆炒，炒至杏鲍菇焉了以后再放盐。因为杏鲍菇本身水分较多，如果用中小火炒的话，杏鲍菇极易出水，而放盐太早的话也会加快杏鲍菇出水。很多人弄错了放盐顺序，所以炒出来的杏鲍菇出水多还难吃。
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6.然后下入肉末一起翻炒均匀，如果担心肉炒不熟的话就撒入少量水焖煮一下。

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7.最后倒入预先煸炒好的青椒红椒，翻炒均匀即可铲出。
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鲜香又下饭的杏鲍菇炒肉末就做好了，喜欢吃的赶紧试试吧！