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菠萝|猪肉和它炒才是绝配,越吃越香,每次炒上一盘家人都嫌不够



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猪肉和它炒才是绝配,越吃越香,每次炒上一盘家人都嫌不够!在去年的时候,猪肉的涨价也给很多人敲了一个醒钟,想吃猪肉真的吃不起,大家已经把目光转向了其他的肉制品,其实猪肉在涨价的时候,也带动了很多肉制品的涨价,如果你真的想要吃猪肉,趁着现在便宜可以买上一点去开吃。猪肉的做法有很多,我们常见的有东坡肉,回锅肉等等,今天和大家说的这个做法特别简单,只需要我们准备上一斤的肉,既可以解馋又可以让你感受到肉的鲜美,并且还能够搭配营养,让孩子吃了长个子。
 菠萝|猪肉和它炒才是绝配,越吃越香,每次炒上一盘家人都嫌不够
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准备的食材有猪肉,菠萝,还有番茄等的,入夏之后我们看到很多学生特别的喜欢吃蕃茄,其实把这三者搭配在一起,确实能够帮自己解馋,入夏的时候一个周都会给孩子做,上一次还特别喜欢,但是毕竟注入点油腻,所以不会天天去做。猪肉和菠萝搭配在一起炒越吃越香,而且做法简单,每次炒上一大盘,家人都嫌不够吃,味道是酸甜可口,甜而不腻,推让大家可以在家里面尝试一下,绝对深受老人和小孩的喜欢。
 菠萝|猪肉和它炒才是绝配,越吃越香,每次炒上一盘家人都嫌不够
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这道菜的名字叫做茄汁菠萝炖肉。只要剥了一个番茄,一个猪肉,一斤,最好能够选择五花肉或者猪腿肉,老抽少许,酱油少许。先把番茄带皮洗干净之后切成厚片备用,然后把菠萝去皮之后切成薄片备用,菠萝我们买的是甜度比较高的那种,直接省去的除掉它苦味的步骤,建议大家直接去买熟度比较高的菠萝,做出来的味道会更加的甜。把猪肉剁成大块之后洗干净,然后在锅里面浇上的冷水,把猪肉焯一焯,再加入一点生姜,去除下腥味,有料放适量的料酒,煮好的猪肉再次进行清洗,把肉上面的浮沫给捞出来。
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热锅热油里面放入适量的猪肉,然后放入少许的酱油,还有老抽,把猪肉炒到上色,再倒入番茄块,迅速的进行翻炒,再倒入适量的水直接烧开。等到水烧开之后,盖上锅盖转为中火,将番茄彻底的炖烂就可以了,火候到位之后,我们看到番茄已经炖烂了,猪肉也完全把番茄的香味给吸收进去。
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这道菜可以搭配着米饭也可以搭配的馒头,个人觉得搭配米饭更加的好吃一些,毕竟这道菜比较甜美,适合老人和小孩。在家里面制作的时候,可以多放一点猪肉做上一大盘,一家人就可以美美的来上一顿。


    来源:(小梦狂说事)

    【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd1004551a22020.html

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