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别只会给孩子买零食吃，外面卖的零食添加剂多，其实有些零食的做法很简单，自己在家就能做，还不用担心有添加剂。
比如我们今天要说的这道米饼，用蛋清和米饭就能做，酥脆可口，入口即化，给宝宝做小零食很不错，喜欢的朋友不妨试试哦!
用料：
鸡蛋2个，大米饭150g，水300ml。

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做法：
往米饭中加水，打成米糊。(将米糊拎起，往下会呈三角形滴落的状态。不能太稠，太稠不好吃。太稀的话，加蛋清里面会消泡。)

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用密一点的漏勺过滤一下打好的米糊，这样会使米糊更加细腻。

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分离出鸡蛋的蛋黄，这里只需要用到蛋清，把蛋清磕入大碗中。

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用打蛋器把蛋清打到硬性发泡。

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取出打好的蛋清三分之一，放入米糊中，用刮刀切拌的方式拌匀。

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把拌匀的米糊放入倒入蛋清中，继续用刮刀切拌的方式拌匀。

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等蛋清和米糊混为一体后，装入裱花袋当中。

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【米糊|别只会给孩子买零食吃，用蛋清和米饭就能做米饼，没有添加剂】烤盘内铺上油纸，把米糊挤在烤盘上，放入烤箱，用上下火100度烤2个小时。

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烤到米饼变得干干的、轻轻的、脆脆的就可以了，放凉后，吃不完的米饼密封保存。
这个大米饼就做好了，做法是不是特别的简单?只要鸡蛋和米饭，搅成米糊，放入烤箱，烤一烤就可以了。
之前我也做过溶豆，这个大米饼比溶豆做起来更方便，而且不容易消泡，喜欢的朋友快试试吧!

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小贴士：
如果家里有破壁机，最好用破壁机，这样打出来的米糊更细腻。
挤出来的糊糊，可以挤成自己喜欢的形状，比如像溶豆的样子。
我这个是没有加糖的，您喜欢吃糖也可以加点糖。
这个大米饼适合吃过辅食的宝宝吃，对于鸡蛋过敏的宝宝不要吃哦!里面加了蛋白的。

来源：(今天要吃什么)

【江苏龙网】网址：/a/2021/0326/lmkd0H43210O2020.html

标题： 米糊|别只会给孩子买零食吃，用蛋清和米饭就能做米饼，没有添加剂

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