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分钟|豆角炒不熟大厨教你一招,5分钟出锅,没牙也能吃



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作为中华儿女,爱吃本来就是我们的本性,中国自古以来美食就多,对于这方面还是很有研究的,正所谓,民以食为天,生活中,人们对饮食的要求越来越高,豆角是我们家中饭桌上常见的一道菜,可能平日里豆角炒肉、豆角炒鸡蛋、凉拌豆角这些菜品比较常见,虽然豆角的这些做法也美味可口,但是很多朋友表示,豆角经常炒不熟?那么今天小编要给大家分享的是豆角炒不熟?大厨教你一招,5分钟出锅,没牙也能吃!

 分钟|豆角炒不熟大厨教你一招,5分钟出锅,没牙也能吃
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对于豆角,相信我们每个人都不陌生,这是我们餐桌上的常客。做法也很简单,豆角在炒前应将豆筋摘除,否则既会影响口感,又不易消化,豆角在炒之前就先过一道水, 在过水的时候记得少撒点盐,这样在炒的时候就很容易熟,而且盐分会渗入豆角里面,吃起来也是比较入味的。还有一点就是为了保持豆角炒出来还是比较翠绿色的,在过水的时候不妨再滴一滴醋进去,只不过捞起来后一定要迅速用冷水洗一道才可以,炒豆角的时候不担心夹生或是煮不熟。

 分钟|豆角炒不熟大厨教你一招,5分钟出锅,没牙也能吃
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将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和味精翻炒,均匀起锅盛盘。

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【 分钟|豆角炒不熟大厨教你一招,5分钟出锅,没牙也能吃】大家注意到了吗?豆角炒之前焯水,可以放点盐和醋,这样炒出来的豆角不仅好吃,并且还容易熟 !5分钟出锅,没牙也能吃!还有一个关键点就是炒豆角时,一定要炒熟,不然吃了半熟的豆角,是会出现中毒现象的。觉得还不错的话,麻烦可以点下关注,以后小编定时为大家奉送最新最快最辣最好玩的新鲜资讯,有什么意见和建议的也欢迎大家在评论区吐槽,小编一定虚心接受,努力创作出更好的文章来让大家阅读。


    来源:(小猫猫曼音)

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    标题: 分钟|豆角炒不熟大厨教你一招,5分钟出锅,没牙也能吃


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