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香芋是我国南方重要的经济作物之一,所以在我们这地方,市场上到处都是,便宜又耐储存,香芋的营养价值也非常丰富,芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,所含的矿物质中,氟的含量比较高,具有保护牙齿的作用。提到香芋的做法,大家大多会想到炖肉或者做成甜汤,很少的人会想到把香芋拿去炒。所以今天我分享一道香辣脆口的炒芋头丝给大家,试过切成片,感觉还是切成丝的好吃,也可以和肉一起炒,炒出来的味道超级香,等有空的时候你也做给家人们尝尝吧,喜欢的就收好了。
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:芋头 1个、小米椒 适量、熟芝麻 适量、葱 适量、生抽 2汤匙
:1、芋头去皮洗净,芋头切片之后改刀切丝,或用刨丝器刨成丝,像土豆丝那样粗细;
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2、锅内放油加热到八成热,倒入芋头丝炸,中火慢慢炸不会太焦;
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3、炸到芋头丝变硬,表面金黄即可起锅,记得沥干油哦;
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4、锅内放入少许油烧热,先下小米椒炒出辣味,再倒入炸好的芋头丝煸炒;
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5、倒入生抽翻炒均匀;
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6、倒入葱段点缀,撒上熟芝麻翻炒均匀即可;
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现在一道香脆好吃的芋头丝做好了,看起来是不是很有食欲呢,煎炸的食品容易上火,孩子要少吃,而且要多喝水哦。
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【 储存|7月,不吃肉也要吃这菜,便宜又耐储存,营养又解馋,吃不够】:处理生芋头记得带上手套,不然容易手痒。
来源:(军哥情报社)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0H432052R020.html
标题: 储存|7月,不吃肉也要吃这菜,便宜又耐储存,营养又解馋,吃不够
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