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浪费|煲羊肉汤，最不该加大料，不然羊肉直接浪费了，味儿不美汤不鲜
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无论天气好坏，现在的很多人都是挺爱养生的，不管是在这个炎热的夏季，还是在那个寒冷的冬季，人们也是越来越注重养生的，于是食物的营养价值就会经常被我们摆在台面上。似乎现在人们吃什么喝什么，都会先去考虑这种食物或者产品的营养有哪些。
比如，小编今天要教大家做的羊肉汤，营养价值也是不可估量的，尤其是那些北方朋友们，羊肉汤似乎是他们的最爱，什么大鱼大肉都可以不吃，但一定要吃上羊肉，他们的心里才会快活舒坦。
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但如今还有很多人不知道，当我们煲羊肉汤的时候，最不应该往里面加一些大料来增香了，羊肉本身就有很大的鲜味，其实是不需要的，看看你平时煲羊肉汤是不是犯了不该犯的错误吧！煲羊肉汤，最不该加大料，不然羊肉直接浪费了，味儿不美汤不鲜！
首先我们需要准备好以下食材：羊肉，羊腿骨，葱姜蒜，料酒，盐，油，香菜等食材！
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具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要准备好新鲜的羊肉羊骨头，打击在挑选的时候一定要注意了，最好不要挑到那种不新鲜的羊肉，这样就会影响到我们的口感，应该没有几个人会那么傻地去选那种不好的羊肉吧！
挑选好的羊肉或者羊骨头，我们可以选择让店家帮我们剁一下，也可以选择自己拿回家再剁。
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第二步：当我们将羊肉羊骨头拿回家之后，最好事先用清水浸泡个两小时以上，这样是为了将血水充分的给浸泡出来，可以在一定程度上减少羊肉的腥味。小编这里用了羊腿肉和羊脊骨，既可以喝汤又可以啃骨头。
第三步：准备好调料，将葱姜蒜清洗干净，分别切成段或片，切好之后放在一边备用。
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第四步：起锅烧水，将锅子清洗干净，然后往锅内加入羊肉，羊骨，清水，放入葱姜蒜，料酒，开大火烧开，有浮沫的话，将表面的浮沫撇去，然后继续大火煮五分钟。
第五步：时间到了之后，将羊肉和羊骨捞出来，清洗掉上面的浮沫。
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第六步：然后另起砂锅，倒入清水，水开之后放入羊骨，加入葱姜蒜料酒，开大火煮半小时左右，期间不需要盖上盖子，直接敞开煮。
第七步：用大火大概煮半小时之后，汤汁就会发白，然后再放入羊肉继续大火煮上十分钟，然后再盖上盖子转小火焖煮40分钟，直到煮的羊肉软烂为止，然后加入食盐调味就可以了。
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这样一锅美味可口的羊汤煲就做好了，出锅的时候我们可以往里面加入一点葱花，有羊油的最好也往里面加入一点羊油，加入羊油的汤味道更好哦，羊油就是羊板油和辣椒一起熬出来的油，当我们喝羊汤的时候，往里面加入一些羊油，味道也是非常的香哦！
以上便是今天小编给大家分享的关于煲羊汤的做法，细节和做法小编写的都很详细，有兴趣的朋友们记得多看看这篇文章，尤其是那些比较喜欢喝羊汤吃羊肉的北方朋友们，记得收藏起来哦！也可以分享给自己家里做饭的那位哦，让他们为自己做上一份美味的羊汤煲吧！刚好适合我们这个季节喝！
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同时，小编在这里也需要提醒大家几点：