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红糖|这一碗消暑又解腻！6步搞定，在家自制超简单
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昨天中午刚吃完饭，小侄儿就兴冲冲地跑来跟我讲“美食快讯”了。说是不远的美食街上，多了好几家卖冰粉的摊子。
这也不奇怪，天气一热，那些
清热消暑
的食品，市场也就大了起来。生意好做了，摊子也就多了。
红糖|这一碗消暑又解腻！6步搞定，在家自制超简单
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傍晚去买菜的时候，我路过美食街，就顺带买了几碗回家。
说实话味道还可以，就是10块钱才小小的一碗，三两口下去，就没剩多少了。
所以说，有时候会做的话，还是自己动手做吧。长时间下来，绝对能省下不少的一笔~
那么今天，就给大家分享一道夏日的限定美味——
红糖冰粉
吧！
一般我们做冰粉，用
冰粉粉
和
白凉粉
都是可以的。
这两种粉做出来的成品，不管在颜色还是味道和口感上，相差都不大。不过也不能把它们当成一种东西哦，毕竟原料不同~
而且，制作时的用量也不同。冰粉粉的话，10g粉就能兑1000g的水了，比例约为1：100。白凉粉就要用得多些，具体的量参加食谱即可~
红糖|这一碗消暑又解腻！6步搞定，在家自制超简单
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做法呢也不难，就是将水和粉兑进锅里煮沸，再自然放凉至凝固。
做好的冰粉，没什么味道，得靠
红糖浆水
来一招定乾坤。焦香带甜的糖水，会将冰粉的Q弹爽滑以及清新冰凉感妥妥收纳好。
最后再往里撒点爱吃的鲜果或者果干，这一碗冰粉就更完美了~

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1.
将500g清水和30g白凉粉倒入锅中，开大火煮至沸腾，期间要用打蛋器不停搅拌

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2.
【红糖|这一碗消暑又解腻！6步搞定，在家自制超简单】将煮好的白凉粉倒入碗中，常温放凉至凝固

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3.
将红枣切成丁；蔓越莓干切碎；葡萄干切碎；西瓜切小块；芒果切小块备用

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4.
接着来准备红糖水：将30g红糖和适量清水倒入锅中，开大火煮至沸腾，期间也要不停搅拌均匀
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5.
将凝固的白凉粉用刀切小块

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6.
往碗中倒入煮好的红糖水搅拌均匀，再依次铺上红枣丁、葡萄干、蔓越莓干、谷物碎脆、芒果块和西瓜块即可

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噔噔！颜值超高的红糖冰粉就做好啦~

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这一碗，扑面而来的是透彻心扉的清凉感。各种果干、新鲜水果铺在上层，既增加色泽，又丰富口感。