【便当盒|懒人必备的肥牛蔬菜卷来啦！营养下饭，便当盒里的点睛之作！|中薪|营养|肥牛|懒人|便当盒|下饭|点睛】_江苏龙网

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现代是一个快节奏的时代，每个人都忙着学习，忙着工作，忙碌着家庭的琐碎日常，似乎每个人留给烹饪食材的时间都很少，甚至很多人终日靠外卖“续命”。不否认的是，外卖确实是方便了我们的生活，但是也同样的让我们的生活少了很多的生活气息。生活，就是简单的柴米油盐酱醋茶，当这些简单的东西慢慢地从们的生活中淡去，我们的生活也就慢慢的失去了生活的气息。很多人可能会说，现在的生活节奏太快，平时有心做饭，但是确实是真的没有时间做饭。
便当盒|懒人必备的肥牛蔬菜卷来啦！营养下饭，便当盒里的点睛之作！
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生活的节奏变快，让我们每一天都有些疲累，但是，现在很多美食的做饭都是十分的快手简单的。就算是朝九晚五的上班族，每天抽出十几分钟，就可以给自己做一顿单而又丰富的饭，就比如说肥牛卷。对于没有充足时间对着一锅牛肉慢慢炖的现代人来说，肥牛卷真的是一个不可多得的好东西，油脂和瘦肉交错，薄薄一片极易熟。既能下热锅涮肉，也能代替难处理的牛里脊做葱爆牛肉。
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肥牛片可以说是日本料理里最常出现的身影，不论是名扬天下的日本和牛，还是大家常常吃到的吉野家的肥牛饭，都缺少不了牛肉片的身影。说了这么多，大家是不是已经对牛肉片心动了呢，今天芒果酱要给大家介绍的就是日式家庭料理中十分常见，做法却又很是简单的一道菜——肥牛蔬菜卷。
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其实肥牛蔬菜卷的做法很简单，就是肥牛煎熟之后，刷上自己喜欢的酱汁，再卷上自己喜欢的蔬菜，就可以了。有荤有素，荤素搭配，营养美味。做好的肥牛蔬菜卷颜色多样，营养价值也高，味道也十分美味，十分适合像芒果酱每天都急匆匆，忙碌碌的上班族。用来当作便当菜，真的是午餐盒里的点睛之笔了，午餐的时候拿出来，你的午餐绝对可以让同事羡慕。一起跟芒果酱看看具体的做法步骤吧！
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自己DIY，喜欢的食材都可以放！需要准备的食材：四季豆40g，盐1g，胡萝卜40g，肥牛卷100g，料酒15ml，酱油15ml，味淋15ml，水30ml。如果自己喜欢，也可以添加其他蔬菜哦~比如白萝卜，青蒜，金针菇，绿豆芽，黄瓜等等。
这一款肥牛蔬菜卷最主要的就是肥牛卷了，所以在挑选肥牛卷的时候要注意不要贪图小便宜买合成肥牛卷，因为合成肉解开来后会松散，影响最后的味道及美感。蔬菜方面，看自己喜欢什么就放什么好了。
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简单三步，你的午餐便当也可以精致、营养又美味！首先，将四季豆、胡萝卜切成长度为8cm左右的条状，待水烧沸后加入1g盐煮至断生备用。等到肥牛卷自然解冻后，轻轻地解开然后铺平。然后将两片肥牛卷交叠在一起，放入两条四季豆条和一条胡萝卜条，慢慢卷起来，卷的时候要注意不要让肥牛卷松散开来。
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然后在小火无油的情况下，封口朝下放入平底锅中，煎至两面金黄，翻面，依次加入料酒15毫升，酱油15毫升，味淋15毫升，水30毫升后开大火收汁。煮到差不多的时候就可以关火了，煮久了会让肉变得发柴，那样口感也就不好了。
最后，将肥牛卷斜切，就可以装盘开吃了。芒果酱自己做的时候，还煎了一个鸡蛋，增加营养的同时丰富摆盘，小伙伴们也可以在肥牛卷上撒上一些肉松，口感会更加丰富的哦。
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