早餐是三餐中最重要的一餐，如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。而且人体一旦营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
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现代人工作、生活都比较忙碌，常常没有时间自己做早餐吃，其实，也有懒人营养早餐可以做，方便快捷：
水煮蛋+牛奶
白开水直接煮的鸡蛋的营养价值保留是最好的，因为没有添加各种调味料，所以其中的蛋白质、脂肪和卵磷脂并没有受到破坏，可以最大限度的为人体补充营养、增强人体免疫力。而且其中的维生素、钙离子和钾离子也比较丰富，有助于维持人体中的各种生理活动。而且水煮蛋非常方便，只需几分钟即可。
在忙碌的现代社会，你可以将鸡蛋放在里面煮着，同时温一杯牛奶，这个时候你还可以洗漱，等洗漱完成，你的早餐也就做好了，是不是营养价值ok还非常方便呢？
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蔬菜水果沙拉
蔬菜水果沙拉也非常适合早餐食用，里面含有多种维生素和膳食纤维，有助于补充营养，促进肠胃蠕动，帮助将昨日的宿便排出体外。而且制作起来非常简单，只需将材料切好，用沙拉搅拌即可食用。
当然，我建议最好不要在前一天晚上就做好，这样沙拉酱会和蔬菜里面的矿物质等等进行化学反应，有可能产生一些不能食用或者对身体有害的物质！
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蛋白粉
早餐要保证蛋白质的摄入量。人体每日约有3% 的蛋白质会进行更新，同时蛋白质是免疫器官以及抗体的重要组成部分，起到支持免疫系统发挥正常功能的作用，体内蛋白质充足时，可以促进免疫细胞和抗体的合成，从而可以增强人体的免疫能力。因此为了身体健康，早餐可食用牛奶或蛋白粉等蛋白质含量高的食物。
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【懒人营养早餐几种常见推荐，营养又方便】
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