这几道菜简单易学既下饭又下酒,学会了招待客人保证对方赞不绝口
朋友们大家好,今天小编给大家分享几道简单易学,既下饭又下酒的美食,学会了招待客人保证对方赞不绝口,赶快来学习一下吧。
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一,红烧排骨
制作方法:1.排骨清理干净,剁成小块凉水下锅,加料酒煮两分钟捞出
2.锅中烧油放白糖,小火熬至成枣红色,放入排骨,翻炒上色。
3.锅中加入料酒,盐,鸡精,十三香,八角,酱油,倒入开水,小火炖50分钟。大火收干汤汁即可出锅装盘
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二,火锅乱炖
制作方法:1.火锅丸大虾焯水捞出,控干水分
2.锅中烧油放豆瓣酱葱蒜炒香,放入火锅丸大虾熟玉米翻炒,加入盐,十三香,鸡精,酱油,继续翻炒两分钟
3.锅中加水炖五分钟,下入青菜,再煮两分钟淋入辣椒油,麻椒油,翻拌均匀即可出锅
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三,酱爆鱿鱼
制作方法:1.鱿鱼处理干净,切成小块加入料酒下锅焯水,捞出控干水分
2.锅中烧油放蒜蓉辣酱,豆瓣酱,葱蒜,干辣椒,炒香下入青椒胡萝卜炒软
3.锅中下入鱿鱼,加盐,鸡精,十三香,加盐,大火翻炒两分钟即可出锅装盘
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