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说到西生菜，有些朋友可能没有多少接触，它的形状和卷心菜很相似，但外观和口味都一样，我们通常吃生菜，因为它是进口的外国品种，所以被称为西式生菜，它们最大的区别是外观不同，西方生菜看上去更饱满，通常吃生菜更像一朵花！？营养价值没有太大差别。
呛拌西生菜
配料如下：生菜 2、花生油 2 汤匙、盐 5 克、酱油 1 汤匙、味精 3 克、大蒜 1、干辣椒 4、淡酱油 1 汤匙、糖 1 汤匙
具体措施如下：将大蒜切成小块，将大蒜钳压成大蒜，除植物油外，将所有调味料和大蒜泥一起放入风味汁、红椒段、锅内加热，加入红辣椒干炒，将辣椒油倒入味觉汁碗中，生菜洗净撕小片，洒入味觉汁中即可很好地混合！
白灼西生菜
配料如下：生菜 1 汤匙，色拉油 2 汤匙，盐 1 汤匙，小大蒜 1 汤匙，蒸鱼酱油 2 - 3 汤匙
【“西生菜”有5种做法，不仅美味还健康，看你钟爱哪一种？】具体措施如下：将西式生菜洗净，撕成一小块大小合适的水，将大蒜倒入油锅（不用炒至金花，油约 2 汤匙），熄火，加入蒸鱼酱油拌匀，加入半壶水煮沸，加入 2 汤匙油，1 汤匙盐，倒入沸水锅，立即用筷子搅拌，使其变暖均匀，蔬菜立即软化，撒上大蒜油！
蚝油西生菜
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配料如下：1 生菜、1 茶匙盐、1 茶匙酱油、3 大蒜、2 汤匙牡蛎酱、2 汤匙水淀粉、2 汤匙植物油、1 茶匙糖
具体措施如下：选用西式生菜取出老叶，洗净，煮一锅开水，加入汤匙盐，几滴油，将生菜烫几秒钟，迅速取出调水盘，将少许植物油放入干净锅中，加入大蒜和炒蒜，加入牡蛎酱、糖、酱油、细水淀粉并洒在西式生菜上。
蒜蓉西生菜
配料如下：生菜 200 克，大蒜 5 瓣，适量食用油，1 茶匙盐
具体措施如下：在小碗中加入盐、牡蛎酱、淡酱油、淀粉拌匀。每种调味料都不多，关键是要加少许牡蛎酱，加入少许淀粉是保持蔬菜色泽翠绿、大蒜脱皮的原因之一，切成大蒜、火锅油，加入大蒜炒香，加入洗过的生菜，炒得快一点，必须快炒，快炒西式生菜本身甜，这是西式生菜软化后炒熟的窍门之一，加入以前的混合酱油，搅拌快，搅拌好，然后就可以开始锅，整个过程不到两分钟，一盘鲜美可口，绿蒜炒西莴苣就好了。
西生菜包肉
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配料如下：猪肉 500 克，生菜 1 粒，胡椒粉 1 汤匙（黑），少许植物油，适量烧烤酱
具体措施如下：将猪肉切成 5 毫米厚的切片，放入容器中，加入烧烤酱、黑胡椒，用手抓好，然后撒上适量的油，刮好，腌制在烤架上两小时以上，烤盘盖上锡纸。烤箱预热 200 度，放在烤箱里烤 3~4 分钟，换色，用洗过的生菜包起来。
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