下班还点啥外卖，这道快手麻辣香锅快到飞起
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新手可以分分钟掌握的入门菜
【下班还点啥外卖，这道快手麻辣香锅快到飞起】By CC_Chen爱美食
用料
- 潮汕牛肉丸 10颗
- 玉米 1根
- 蒜苗 3根
- 活虾 6只
- 西兰花 半个
- 藕 1节
- 油 4汤匙
- 火锅底料 1块
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 芝麻 适量
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1、昨天同事送了我2包潮汕牛肉丸，就想着今天做一下麻辣香锅。蔬菜、牛肉丸洗净切好备用，虾洗干净去虾线
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2、先放牛肉丸、玉米、藕片焯水。大概5-6分熟，加入西兰花继续焯水，大概7-8分熟后关火捞出备用
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3、1、起锅加油，加入蒜末翻炒，然后加一小块火锅底料（我买的海底捞清油）超出红油； 2、然后加虾翻炒、后加入焯水的蔬菜和牛肉丸； 3、加生抽、蚝油，糖调味；
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4、出锅后撒芝麻和葱提香，爱吃香菜的朋友也可以加香菜
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