茄子最好吃的做法，不油不腻又入味，小孩吃了更聪明，32个赞！烤茄子的做法
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材料：黑茄子2条、瘦肉末150克、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙、盐适量、油适量做法：1、茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。2、预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。3、蒜切末;葱切末。4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。5、平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香。
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6、加入肉末炒散。7、再加入剁椒和葱末炒匀。8、烤好的茄子。9、把炒好的肉末装入茄子中。10、再入烤箱200度烤5分钟。
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