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牙签羊肉的做法
原料：羊肉200克，花生油1汤匙，盐1/2茶匙，酱油1汤匙，料酒10克，适量的熟芝麻，小洋葱，适量的小茴香
步
1.将羊肉切成大块。
2.放入盐，料酒，淡酱油，花生油，洋葱丁切碎并充分混合。
3.抓紧后冷藏1小时以上。
【 几款简单易学的美食】4.首先将牙签浸入水中以防止严重的染色。只需提前半个小时，它就不会在烤箱中烘烤，并且通常不会被打烂。
5.将羊肉腌制后，取出洋葱并将其放在篮子的底部。
6.用牙签将一根或两块羊肉串起来。
7.以180度打开炸炉15分钟。
8.将煮熟的芝麻放在盘子上吃。
四季豆混合香干
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配料：
干豆腐200克，绿豆50克，胡萝卜50克，姜5克，白糖5克，酱油5克，盐3克，花生酱5克，香油10克
实践：
1.冲洗生姜，去皮切成粉末；
2.取下四季豆的筋条和切丝后，切成薄片，用沸水锅彻底烫一下，用冷水将其取出冷却，取出后控制水分。
3.将干香切成小块，放入沸水锅中，洗净，去水控制。
4.洗净胡萝卜，切成小块；
5.将绿豆堆放在盘子的中央，将干燥的芬芳的切片放在周围，将胡萝卜放在绿豆上，倒入酱油，胡椒油，精制盐，糖和姜，搅拌均匀。倒入麻油，拌匀。
鸡肉炖蘑菇
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配料：
男孩鸡750g-1000g，蘑菇75g，葱，姜，干红辣椒，大料
酱油，料酒，盐，糖，食用油各
步：
1.将小鸡洗净，切成小块；
2.将蘑菇放在温水中浸泡30分钟，洗净备用。
3.在锅中加热，加入少量油，当油变热时，加入鸡块并翻炒直至鸡变色，加入葱，姜，大料，干辣椒，盐，酱油，糖，料酒，然后将颜色炒熟，加入适量的水，小火煮约十分钟，然后倒入蘑菇，用中火小火煮三十至四十分钟，即可食用。
香肠炒豌豆
成分：中国香肠，豌豆，盐，味精
1.洗净豌豆，去掉两端的丝，然后切香肠。
2.将适量的热水倒入锅中，当水沸腾时加入豌豆去泡颜色，立即捞起并浸入冷水中2分钟以沥干水分。
3.将锅放在火上，用低火将香肠炸至透明，放入豌豆，翻炒几下，加入盐和味精，然后继续均匀煎炸，然后放在盘中食用。
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