胡萝卜炒肉丝
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材料：胡萝卜、猪里脊肉、大葱、姜、香葱、盐、鸡精、料酒、淀粉、生抽、五香粉
做法：
1、猪里脊肉洗净切细丝，用盐、料酒、生抽、五香粉、淀粉抓匀，腌制10分钟；
2、胡萝卜洗净去皮切细丝，大葱切段，姜切丝，香葱切碎；
3、热锅放油，下猪肉，翻炒均匀，炒至变色，放葱段、姜丝爆香，下胡萝卜，翻炒几下至断生，加生抽、盐调味，再翻炒几下出锅装盘，撒小葱点缀即可。
花椒鸡丁
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材料：鸡腿肉、青椒、红椒、花椒、姜蒜、料酒、酱油、糖、干辣椒
做法：
1.将姜蒜切成片。
2.将鸡腿肉切成块状。用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟。
3.将干辣椒去籽剪成段，青椒、红椒去籽切块待用。
4.锅中放入较多的油，烧至5成热的时候。放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用。
5.锅中留油，放入花椒、干辣椒炒香。放入姜片、葱段、大蒜片炒香。
6.加入炸过的鸡丁一起炒。调入料酒、酱油、糖炒匀。再加入青椒、红椒炒匀。
7.汤汁收干后起锅。
茭白炒肉丝
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做法：
1.肉丝中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉充分搅拌均匀腌制二十分钟；锅中放油加到六成热时下肉丝快速划散；肉丝变白后捞出备用；
【 食欲不振教你几道好吃不腻的家常菜，爽口开胃，美味简单超下饭】2.锅中留底油，下入茭白炒软；加入青红椒；加入肉丝同炒；加入盐；起锅前加入葱段即可。
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