饺子皮这做法火了,百吃不厌,3天不做就馋得慌,我家一周吃5次
比面条更营养,比葱油饼还省时,春天早餐就爱它,好吃又简单!
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自从前天,小孩在家开始网络课程,我们家就恢复了早餐习惯,每天8点起床,给孩子们做早餐,8点50打卡,9点开始上直播课。前两日奶奶给孩子做的面条早餐,孩子就是不爱吃面条,没有办法,从今天开始,早餐由我来准备,其实不是孩子不爱吃,是孩子的视觉有些挑剔了,因为我每次做的早餐都比较漂亮,摆盘也好看,能够吸引孩子的眼光,让他们产生食欲,而奶奶做的味道也不差,就是看起来不好看,孩子硬是不吃,这也是为难奶奶了!
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春天可以多吃一些开胃提神的食物,有助于他们身体的发育。葱也有杀菌消炎的作用,春天气温回升,万物复苏,细菌也繁殖加快,多吃些葱、洋葱、大蒜、生姜之类辛辣之物,可以有效的增强抵抗力,是非常好的。我们孩子爱吃咸味的,不太爱吃甜味的,所以我就想着那就做个葱油饼吧,买了2块钱的饺子皮,家里有葱,这两样食材加起来可能都没有超过 5块钱,真是性价比太高了!
【 饺子皮这做法火了,百吃不厌,3天不做就馋得慌,我家一周吃5次】
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这是一款简易的葱油饼,比起吃面条来说更营养,但又比做真正的葱油饼又简单许多,节省很多时间,不一会儿的功夫就做发子,金黄酥脆,焦香四溢。做好早餐,孩子还没有睡醒,叫起来吃完早餐就可以开始上课了。孩子看见餐桌上这款简易版葱油饼,不一会儿功夫就消灭干净了,说特别好吃。奶奶也尝了一个,也说太好吃了,接着吃了好几个。这款简易版葱饼比揉面版的葱饼简单10倍不止,分享给大家,有空可以尝试着做一下哦!
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【饺子皮简易版葱油饼】
食材:
饺子皮……20张
小葱……4根
盐、油……食量
——开始制作——
①小葱洗净去碎,装到小碗里,加入一小勺盐,少量的食用量,然后翻拌均匀备用。
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②取3张饺子皮,上面刷上少许的油。
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③其中两张饺子皮上放上少许的葱花,这个葱花不要放太多了,不然擀的时候全出来了,少量的放一点儿就可以了。
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④将放有葱花的两张饺子皮重叠起来,另外一张刷了油的那一面朝下叠放在最在上面。
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⑤然后用手压平,然后用擀面杖擀成长舌状。
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⑥用小刀在面皮中间划几道口子,要划透。两端不要划断。
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⑦将面平行卷起来,然后扭一下。
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⑧再将面皮从一端卷起,卷成一个圈饼,将两端压在面皮下方收口。
⑨用擀面杖擀薄。
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⑩平底锅刷少许油,预热后,将面饼放入,用小火慢煎。
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煎至两面金黄出锅即可。
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【小贴士】:
1、葱花里盐可以多放一点点,不然口感没有那么有味,因为饺子皮是没有味道的。或者不用放在葱里,直接用手捏着一点点儿盐撒在抹完油的饺子皮上,这样也是可以的。
2、擀的时候会有油和葱花被擀出来,用毛巾擦拭干净,做出来的品相更干净。
3、卷好后,两端一定要压实在面团下方收口,不然擀的时候容易分开。
4、煎的时候全程用小火,煎的时间长一点,特别的酥脆,更好吃。
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【结语】:
用饺子皮来做简单的葱油饼,不用揉面,不用醒面,非常节省时间,而且做法简单,大人小孩都爱吃,非学好吃,喜欢的收藏起来为家人制作吧!
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