豆腐这样做太好吃了，香嫩适口，天天吃都不腻
油麦菜烧豆腐
· 难度：容易
· 烹饪时间：2分30秒
【 豆腐这样做太好吃了，香嫩适口，天天吃都不腻】· 口味：淡
食材
· 200克豆腐
· 100克油麦菜
· 蒜末少许
· 3克盐
· 2克鸡粉
· 5毫升生抽
· 各适量水淀粉、食用油
做法
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1 将洗净的油麦菜切成段。
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2 洗好的豆腐切开，再切成小方块。
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3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐，放入豆腐块，轻轻搅匀。
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4 煮约半分钟，捞出煮好的豆腐，沥干水分，待用。
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5 用油起锅，放入蒜末，爆香。
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6 倒入切好的油麦菜，用大火翻炒至其变软。
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7 倒入焯过水的豆腐块，注入少许清水，收拢食材，煮至汤汁沸腾。
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8 再淋入少许生抽，加入少许盐、鸡粉。
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9 轻轻翻动，用中小火煮约1分钟，至食材熟软。
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10 转大火收汁，倒入适量水淀粉。
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11 快速翻炒一会儿，至食材熟透。
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12 关火后盛出锅中的食材，装入盘中即成。
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