猪蹄这样做真好吃，营养软烂又入味，隔三差五做一次，每次都吃光
猪蹄最好吃做法，按照此方法做，保证不腥不臭不油腻，好吃又入味猪的全身都是宝贝，对于一个吃货的我来说，猪身上的东西我都喜欢吃，尤其是猪蹄，我对它是深深喜爱，每次去超市看到猪蹄就走不动路，说什么也会买点回家。猪蹄营养丰富，含有大量的胶原蛋白，在生活中很受大家都喜爱，常吃猪蹄对身体健康有很多的好处。含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，天冷的时候适当的吃一些猪蹄可以增强免疫力，预防感冒。因为胶原蛋白丰富，还能起到美容养颜的作用，天冷的时候大家要多吃猪蹄，对身体是非常好的。
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生活中很多人都会把猪蹄红烧来吃，我喜欢把猪蹄炖着吃，炖煮好的猪蹄非常的软烂入味，香而不腻，吃一口非常的弹牙，越吃越香。在我家只要是做炖猪蹄吃，孩子和老公都高兴得不得了。一家人都喜欢炖猪蹄，我也会隔三差五的做给家人吃。每次都吃光，一定也不剩。也有很多人喜欢吃猪蹄但是自己不会做，做的猪蹄很难吃，很油腻，还有一股腥味，不是很喜欢吃肉的，就有点吃不了。没关系，只要按照此方法做，保证猪蹄不腥不臭不油腻，好吃又入味，下面就把做法带给大家，我们一起来看一下吧！
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【准备食材】：姜片，大蒜，桂皮。八角，香叶，干辣椒，花椒，冰糖，少许食盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，鹌鹑蛋等。【具体做法】1、首先把买来的猪蹄切成块，再用清水清洗干净，清洗的时候加入面粉，用手抓拌揉搓，把猪蹄里面的血水和脏东西洗出来，多清洗几遍，做出来的猪蹄才会干净无腥味。
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2、冷水放入锅中，加入姜片，料酒，开大火煮开。煮的过程中会有浮沫，把浮沫给撇出来。鹌鹑蛋要提前煮好，把煮好的鹌鹑蛋剥好皮，放在一旁备用。
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3、煮好之后的猪蹄捞出来过一遍凉水，再次清洗干净，放入电饭煲中，加入姜片，大蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，花椒，冰糖，少许食盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，最后再倒入清水，清水的量要没过猪蹄，在电饭煲中炖煮1小时。
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4、时间到以后，翻拌一下，让锅内的猪蹄受热均匀，入味均匀，再盖上盖子焖煮5分钟左右，就可以出锅了。
【猪蹄这样做真好吃，营养软烂又入味，隔三差五做一次，每次都吃光】
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温馨提示：1、买回来的猪蹄，看一下表皮有没有猪毛，有的话就要去掉。2、猪蹄要在锅中提前煮一下，并且要加入一点料酒来煮，这样会有效地减少猪蹄的腥味。3、煮的时候至少煮1个小时以上，猪蹄才会更加软烂入味。天冷多吃它，增强免疫力，预防感冒，隔三差五做一次，每次都吃光。香而不腻，入味又弹牙，因为营养丰富好吃也很适合老人和小孩子吃，学会的朋友赶紧在家做吧！
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