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今天做的是菜干猪肉馅饼。
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【菜干猪肉馅饼】
饼皮：普通面粉300克，温水180克，食用碱0.5克，猪油1勺
馅：猪肉300克，菜干50克，酱油15克，花椒油2克，盐1克，料酒5克，淀粉10克，胡椒粉1克，姜粉1克，蚝油10克
【制作步骤】
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1，取出厨师机的揉面桶，加入饼皮材料，启动低速混合面粉大约2分钟后转3档揉面至成团即可，一共用时10分钟左右。
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2，面团取出滚圆后盖上保鲜膜松弛半小时。
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3，现在开始处理馅，提前浸泡1小时左右的菜干清洗两遍，挤干水分后切碎。
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4，猪肉剁成肉酱。
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【 就馋这饼，做一锅，菜饭都省了，喷香好吃】5，将馅料的材料放入厨师机内用搅拌桨搅拌均匀，柏翠厨师机大约1分钟即可。
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6，面团搓长分成10等份。
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7，取一份擀成中间厚边缘薄的圆形。
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8，放上适量的菜干猪肉馅，馅不要过多，不然包着包着就露陷了~
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9，像包包子一样包紧收口，我包的包子有点丑，哈哈，会包包子的亲可以和我多交流~
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10，把收口朝下稍稍压扁，热锅，锅内倒入适量的食用油，将饼胚放入锅内，小火慢煎至金黄，翻面再煎熟透即可。
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外酥里软喷香好吃的菜干猪肉馅饼就这样做好了
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