1个紫薯，4勺糯米粉，不用烤箱，不用炸，甜糯松软，比蛋糕好吃。最近特别流行做电饭煲蛋糕，很多人纷纷效仿，我家就不一样，从来不随波逐流，别人做蛋糕，我家做紫薯粘豆包吃，1个紫薯，4勺糯米粉，不用烤箱，不用炸，甜糯松软，比蛋糕好吃。将紫薯压成泥，然后加点糯米粉和成面团，用豆沙做馅，包在紫薯里面，弄成豆包，既不用烤箱，也不用油炸，只需要将包好的豆包放在蒸锅里蒸熟就可以品尝了，又甜又糯的口感，比蛋糕还要好吃，快来跟小美一起学学吧！
紫薯黏豆包
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By 杰米田园
配料：
紫薯 100克 、 糯米粉 150克、 豆沙馅 适量、 小麦粉 适量
【1个紫薯，4勺糯米粉，不用烤箱，不用炸，甜糯松软，比蛋糕好吃】烹饪步骤：
1.紫薯洗干净蒸熟，去皮后压成泥
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2.紫薯泥中加糯米粉、少许小麦粉
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3.和成面团静置一会
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4.取适量紫薯面团，按扁，添加豆沙馅
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5.紫薯面团将豆沙馅包严成紫薯黏豆包坯
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6.紫薯黏豆包坯放入蒸锅蒸，蒸熟关火即可出锅享用
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烹饪小贴士：
紫薯的选购技巧：1、紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。在挑选紫薯时不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
大家喜欢这道美食吗？
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