家常牛肉菜谱，芦笋炒牛肉，简单美味营养，超下饭，受全家欢迎！
芦笋炒牛肉
文章插图
最近馋牛肉，做了各种炒牛肉。
用料：牛肉（黄瓜条一巴掌，芦笋一把，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，生抽1勺，糖5克，盐2克，黑胡椒1点儿
芦笋炒牛肉的做法：
应季食材怎么也该吃一回。
文章插图
剥去鳞片，掰掉老根。
【 家常牛肉菜谱，芦笋炒牛肉，简单美味营养，超下饭，受全家欢迎！】
文章插图
芦笋洗净斜切成片，牛肉切薄片。
文章插图
加入生抽、料酒、蚝油、淀粉、糖、盐、食用油抓匀，静置一刻钟。
文章插图
油热放葱花。
文章插图
下入牛肉炒至变色。
文章插图
加芦笋片（我没焯水，没觉得影响口感，也嫩也鲜，您觉得有必要焯水断生就提前焯一下。
文章插图
撒了点儿黑胡椒，翻炒均匀，加盐出锅。
文章插图
很下饭。
文章插图
小贴士：牛肉片一定切薄片，别嫌麻烦哈，按上面方法腌渍入味。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
推荐阅读
- 鸡翅家常做法，做法简单 ，汤汁浓郁，美味下饭，真的超赞！
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！
- 意大利生牛肉沙拉做法
- 绝对超级下饭的家常菜，烹制简单，香味浓郁特别解馋，百吃不厌！
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 几道家常菜，食材健康，做法简单快捷，一年四季适合吃的
- 非常下饭的家常菜，比大鱼大肉好吃，做法简单
- 水煮鱼到底怎么做即简单还好吃呢？下面三款家常做法你觉得怎样？
- 特爱吃的几道家常菜，轻松拿下，让你秒变大厨！好吃又下饭营养