较真要点：
鱼腥草确实有抗病毒的有效成分“槲皮素” ， 但是含量很少 ， 达不到防癌的效果 ， 吃野菜也不能抗癌 。 实际上 ， 目前没有发现任何能抗癌的食物 。 野菜也不宜多吃 ， 治疗癌症应该谨遵医嘱 。
查证者：白衣山猫 | 外科副主任医师
文章插图
最近 ， 一篇题为《有些野菜能抗癌 ， 快看看一起学习学习》的文章广为流传 ， 文中提到吃鱼腥草、车前草、蒲公英等野菜能够治疗癌症 。 事实上 ， 这些说法均不靠谱 ， 全部是谣言 。
【野菜|别说野菜了，这个世界上根本不存在抗癌食品！】首先 ， 我们来看看 ， 抗癌药物的作用机理 。
抗癌药物可杀灭肿瘤细胞 ， 这些药物能作用在肿瘤细胞生长繁殖的不同环节上 ， 抑制或杀死肿瘤细胞 ， 主要种类有：烷化剂、抗代谢药、抗肿瘤抗生素、激素、免疫制剂和植物类抗癌药 。
其中 ， 植物类抗癌药都是植物碱和天然产品 ， 它们可以抑制有丝分裂或酶的作用 ， 从而阻止细胞再生必需的蛋白质合成 。 植物类抗癌药常与其它抗癌药合用于多种癌瘤的治疗 ， 最有名的植物类抗癌药就是来源于红豆杉的紫杉醇 ， 在临床应用很广泛 。
虽然很多植物 ， 包括红豆杉含有天然的抗癌成分 ， 但是这种成分含量非常少 。 任何药物 ， 有效浓度达不到一定的标准 ， 根本就达不到治病的效果 。 所以 ， 人们必须把植物类抗癌药物从植物里面提取出来 。 紫杉醇价格非常昂贵 ， 每公斤的价格超过1000万美元 ， 就是因为红豆杉里面含量很少 ， 提取的成本很高 。
鱼腥草中抗病毒有效成分为槲皮素 ， 国外已有人证实了槲皮素能抑制Rous 肉瘤病毒 (RSV) 和诱发肿瘤的人疱疹病毒 ， 这也是被大部分人曲解为鱼腥草能够抗癌防癌的主要证据之一 。 但是 ， 同样的道理 ， 鱼腥草里的这个成分浓度很低 ， 达不到防癌的效果 。 人不可能像马和牛一样 ， 一餐吃上几百斤鱼腥草啊 。 话说回来 ， 就算能够吃上几百斤鱼腥草 ， 就那么点浓度 ， 人体也吸收不了啊！
目前已经知道的植物 ， 包括鱼腥草、蒲公英和车前草等野菜 ， 里面即使含有抗癌的药物成分 ， 也是微乎其微 ， 以我们人能够吃下去的食物量来看 ， 根本就达不到抗癌作用的有效药物浓度和剂量 。 对于这一点 ， 我们可以从生活常识来判断 ， 因为每天都有很多人在吃这些野菜 。
每天有很多人在吃鱼腥草、蒲公英等野菜却没有因此出事情 ， 就说明了鱼腥草蒲公英等野菜不可能是抗癌食物 ， 为什么呢？请听我慢慢说来 。
肿瘤细胞和人体细胞非常接近 ， 所以 ， 目前还没有任何一种药物能够杀死肿瘤细胞而对人体不造成误伤 。 对很多肿瘤病人来说 ， 抗癌药物的毒副反应其实很大 。 常见的毒副反应有：骨髓抑制、胃肠毒性、免疫抑制、肾毒性、肝损伤、心脏毒性、肺毒性、神经毒性、脱发等很多反应 。
正因为抗癌药物的毒副作用 ， 正常人是轻易不能使用这类药物的 ， 特别是儿童和孕妇等特殊人群 。 肿瘤科的护士在配置化疗药物的时候 ， 必须在通风柜里配置药物 ， 以防药物挥发出来对护士身体造成危害 。 将要怀孕或者已经怀孕的护士 ， 要调离化疗的岗位 ， 不接触化疗药物 。
假如鱼腥草、蒲公英等野菜能够抗癌 ， 它能够杀死肿瘤细胞 ， 那么它也会杀死正常的人体细胞 ， 那鱼腥草、蒲公英等野菜就不能是食物 ， 它就不适合被普通人群吃 ， 更不适合被儿童、孕妇等特殊人群吃 。 可是事实上 ， 每天都有男女老少在吃鱼腥草、蒲公英等野菜 ， 里面不乏儿童和孕妇 。
另外 ， 假如鱼腥草、蒲公英、车前草可以抗癌 ， 那么多的制药厂 ， 为什么不能像提取红豆杉里面的紫杉醇一样 ， 把抗癌成分提取出来当药物用呢？一个新药的研发 ， 成本非常昂贵 ， 常常是几十亿美元和几百亿美元的投入 。 连普通人都知道了这些野菜里面有抗癌成分 ， 制药厂还不赶快分离提纯？要知道 ， 这些野菜种植容易 ， 产量也大啊！很明显 ， 这些野菜能够抗癌是谣言 。
事实上 ， 我们目前还没有找到任何一种证明为有效的抗癌食品 。 每一次全国性的肿瘤年会上 ， 中外医学专家的一致观点是：目前还没有任何一种食物能够抗癌 。 虽然 ， 朋友圈中会有很多抗癌食品和保健品 。 但是 ， 山猫提醒大家 ， 所有号称能够抗癌的食品或者保健品 ， 全部都是骗人的东西 。 请大家提高警惕 。
目前 ， 我们已经找到了不少致癌食品 。 比如 ， 烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等 ， 因含有强致癌物被认为是致癌食品 。 霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变 ， 被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素 ， 也被认为是致癌食品 。 另外还有许多致癌食品 ， 我就不一一举例说明了 。
野菜之所以不能成为菜 ， 是因为偶尔吃一下可以 ， 没问题 ， 吃多了 ， 也有一定的毒性 。 所以 ， 劝大家不要多吃 。 治疗癌症 ， 还是要听医生怎么说 ， 千万别道听途说乱吃野菜 。
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