黄河被认为是全世界含沙量最大的河流 ， 有“一碗水 ， 半碗泥”的说法 ， 如果你站在黄河岸边 ， 看到泥沙翻涌的浑浊黄河水 ， 肯定会认为里面是没有鱼虾等水生生物的 ， 然而事实并非如此 ， 黄河中不但有鱼虾 ， 而且还不少 。
文章插图
要说黄河中最有名的鱼类 ， 那肯定是黄河大鲤鱼了！这种鲤鱼金鳞赤尾、体型硕长丰满 ， 还有的是橙红色 ， 看上去很好看 ， 其肉质更是细嫩鲜美 ， 脂肪含量较低但营养丰富 ， 因此自古以来就很有名气 ， 同淞江鲈鱼 ， 兴凯湖鱼、松花江鲑鱼并列为我国“四大名鱼” ， 古人有“岂其食鱼 ， 必河之鲤”、“洛鲤伊鲂 ， 贵如牛羊”的说法 ， 为水产食材中的上品 。
文章插图
文章插图
但是黄河鲤鱼还有一个特征就是有四个“鼻孔” ， 黄河沿岸的人们几乎都知道 ， 说起来这也是黄河里的一个特色了 ， 这也一直让黄河流域和微山湖、东平湖等地的人们引以为傲 ， 以“四鼻鲤鱼”来标榜黄河鲤鱼的特色 。
文章插图
鲤鱼的“鼻孔”在鲤鱼的眼睛前端和嘴巴的上方 ， 可能很多朋友看到这里会纳闷地问了 ， 鱼是用腮呼吸的 ， 怎么会有鼻孔？那肯定不是它的“鼻子” ， 而是其他作用的器官 ， 实际上鱼类那两个孔洞学名叫盲囊 ， 它的作用还真等同于是鱼类的“鼻子” 。
文章插图
因为鱼类头部前端的孔洞是它的嗅觉器官 ， 里面含有化学感受器细胞 ， 而且其中还有瓣膜 ， 有的可以关闭或打开 ， 也能加强其嗅觉 。
文章插图
【鼻孔|“四大名鱼”中的黄河鲤鱼为何长了4个鼻孔？它还真跟别的鱼不同】鱼类对味道的感知方法 ， 主要是通过分析水中的氨基酸来判断 ， 能够感知水质的状况和分析食物的位置和多少 ， 而且有些鱼类的鼻孔是直接和口腔相连的 ， 水也可以进去到口腔后再通过鳃部排出 ， 那么这样一来 ， 鱼的这个有嗅觉又能吸气的器官也可以起到人类鼻子一样的作用 ， 可以将水输送到鳃部吸取里面的氧气 ， 所以鱼类前端的孔洞实际上就是鱼类的“鼻子” 。
文章插图
文章插图
不过这里要说明一下的是 ， 四个“鼻孔”并非黄河流域以及微山湖等地鲤鱼的独有特征 ， 实际上很多地方的鲤鱼都有这种特征 ， 甚至连日本的鲤鱼有的都是4个“鼻孔” ， 之所以它们会有4个鼻孔 ， 一般认为是因为鲤鱼大多生活在比较浑浊的河流中 ， 而如果只有两个单一鼻孔 ， 就很容易被泥沙堵住 ， 特别是直径和鱼类的鼻孔大小相似的圆形小沙石 ， 很可能会卡到鱼类的鼻孔中 ， 导致它们不能正常使用鼻孔的功能 ， 所以才将每个鼻孔的中间进化出来一个瓣膜 ， 这可以有效阻挡泥土和沙石的进入 ， 但是也正因为出现了那条瓣膜 ， 使得它的每个鼻孔看上去都是两个孔 ， 那么两端就是4个孔 ， 所以就被叫做四鼻鲤鱼了 。
文章插图
黄河是泥沙的含沙量很大的河流 ， 尤其需要鲤鱼进化出这种功能的“鼻子”而且也只有拥有这种鼻孔的鲤鱼 ， 才能更容易地适应黄河泥沙量大的环境特征 ， 所以黄河中的鲤鱼渐渐地地几乎都成了“四鼻鲤鱼” ， 这一点也就被认为是黄河鲤鱼的一大特色了 ， 在黄河下游 ， 黄河水曾经四处泛滥 ， 也使得这种鲤鱼跑得到处都是 ， 所以整个华北平原上很多地方的鲤鱼其实都是4个“鼻孔”的 ， 就连养殖的一些锦鲤也大多是4个鼻孔 。
文章插图
推荐阅读
![[快科技]小米10青春版邀请函图赏：哆啦A梦迷你抓娃娃机](http://ttbs.guangsuss.com/image/3edcbb553cbab8a02c1d1c782772809f)
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 结核|再见吧，“结核君”
- 感受松软海绵蛋糕“弹弹弹”
- 精河县精深加工，把每颗枸杞都“吃干榨尽”！
- 三星堆遗址|三星堆“迁都”猜想｜自然灾害说：洪水、地震等致三星堆古城毁亡
- 农民|春分时节小麦田间管理，做好这些工作，高产又优质
- 猴面包树|这种树“能吃能喝还能住”，养活无数非洲人，引进中国后画风变了
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！
- 它，有“蔬菜之王”的美称，炒一炒就出锅，清爽可口，好吃不胖