小时候妈妈做的烤饼干，是用泥土做的类似烤箱的"小房子"做的，里面把木头烧透，等火灭掉，烟散去，利用余温烤制的。酥软，可以放进冰箱冷冻。什么时候拿出来吃都是酥的。现在我做妈妈了，也想让我的孩子尝尝我小时候的味道。和超市不一样的饼干。用料普通面粉1000克牛奶200毫升鸡蛋4个花生油300毫升白砂糖100克发酵粉8克左右另白糖适量。装饰用饼干制作，超级入门级的做法
- 把2至6提到的材料全部放在盆里搅拌，使糖和酵母充分融。
- 取一个盘子，放上白糖（材料里做为装饰部分的白糖，可多可少），。将饼干的一面扣去盘中粘上白糖。多一点会好看。
倒入面粉搅拌，揉搓，和成一个光滑偏硬的面团。期间可以，醒一会，揉一会，反复两三次（此步骤可以使面团更加光滑，并且好揉，不费力）放入盆中盖盖，醒发两小时左右。
待面团醒发好后（有之前面团的1-1.5倍就可以）。揉面排气，后擀成一个饼状。。用模具，做扣你想要的形状。我是木有模具，用盖子扣了圆形，然后，用刀改造了下。
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- 取烤盘，铺油纸。摆入盘中，醒发5分钟左右。
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- 入烤箱中层干部。烤箱上下火180℃，15分钟（根据不同烤箱，可以自行微调时间，温度）途中观察饼干颜色。微黄就好了。
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- 【 饼干制作，超级入门级】再配图一张
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小贴士因为孩子喜欢吃做的多，大家可以根据比例减少用量。第一次发教程，亲们多多指教。这个量我一共做了三盘，一盘12个。没想着发教程，所以前期没有拍照，有很多朋友喜欢的话，我可以再做一次，补上图片说明。呵呵
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