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青岛卫健委|开了封的榨菜和疫苗放一个冰箱？青岛卫健委回应

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较真要点：如果医院的冰箱作为生活化使用 ， 使用频率可能较高 ， 温度的监控可能就不够到位 ， 从而间接导致疫苗的质量收到影响 。
今天 ， 网传「青岛女子带宝宝打疫苗 ， 疫苗冷藏柜被工作人员放了开了封的榨菜」视频和贴文 。
下午 ， 青岛卫健委官方微博 @青岛卫生健康 火速就此作出回应 ， 表示事件发生地不在青岛 。
青岛卫健委|开了封的榨菜和疫苗放一个冰箱？青岛卫健委回应
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图源：青岛市卫健委官网微博截图
沾了榨菜味的疫苗 ， 质量会受影响吗？
我们都知道 ， 疫苗是一种生物制品 ， 在存放上有着特殊需求 。
事件中 ， 开封榨菜就这样被肆无忌惮放在存有疫苗的冰箱里 ， 不禁让人担忧：这会对疫苗质量造成影响吗？
针对这个问题 ， 中国科学院微生物博士、知名科学博主 @二手的科学家 告诉丁香园 ， 「其实 ， 单拎榨菜的话 ， 影响几乎是可以忽略的 。 」
但这个事件里 ， 需要被关注的 ， 显然不仅仅是这一包榨菜 。
@二手的科学家 认为 ， 「如果可以放榨菜 ， 而且还是开封的榨菜 ， 衍生开来的话 ， 说明这个冰箱的温控很可能是不严格的 。 」
换一句话来说 ， 如果医院的冰箱作为生活化使用 ， 使用频率可能较高 ， 温度的监控可能就不够到位 ， 从而间接导致疫苗的质量收到影响 。
而从疫苗生产企业的角度来讲 ， 都会注重疫苗成品的稳定性 ， 这个稳定性的数据都是以疫苗的储运温度作为前提的 。
在温度控制这个问题上 ， @二手的科学家 解释：「通常不同的疫苗有大概不同的温度 ， 但大体上 2～8 度是比较常见的 ， 这也是为什么医院里用冰箱存储疫苗 。
通常情况下 ， 对于这类冰箱 ， 我们都需要单独进行温度的监控 ， 严格一点的可能是实时曲线 ， 不严格的 ， 也会控制冰箱的开关时长和开关间隔 ， 作为质量控制的一部分 ， 只有这样才能保证产品的稳定性 。 」
所以 ， 如果从这个角度来看 ， 就算不看医院的管理 ， 把食品和疫苗放在一起这件事儿 ， 首先就已经不符合企业或者机构的质量规范 。
不过最终 ， 如果真的要判断这个事件中的疫苗产品质量是否被影响 ， 只能进一步对疫苗进行质量分析才能知道 。
榨菜可以放在医院冰箱吗？
说完疫苗本身存储要求以及企业的质量规范 ， 我们再来看看医院：医院冰箱的质量管理又是什么样的？榨菜放在冰箱这件事 ， 符合医院规范吗？
如果以常识判断 ， 这显然并不符合医院的冰箱管理制度 。
福建省预防医学会医院感染控制专业委员会青年委员孙元设告诉丁香园 ， 「在临床上 ， 我们都会严格要求操作人员将食品和药品分开存放 。
本质上 ， 榨菜和疫苗存放在一起 ， 这不是榨菜的问题 ， 这件事情暴露的其实是对临床无菌原则的漠视 。 」
孙元设还补充道 ， 食品药品混放的行为容易造成其他危害：「食品本身就是细菌很好的培养基 ， 和药品混放可能导致污染 。 反过来 ， 如果药品有泄漏的情况 ， 也可能影响食品安全 。 」
回到今天的事情本身 ， 它值得引起关注的点也不仅在榨菜和疫苗 。 事件背后 ， 医院长期以来的各种院感规范 ， 需要被更加严肃地关注、更加严格地遵守 。 （策划：carollero、gyouza）
致谢 本文经 中国科学院微生物博士、知名科学博主 @二手的科学家、福建省预防医学会医院感染控制专业委员会青年委员 孙元设专业审核
【青岛卫健委|开了封的榨菜和疫苗放一个冰箱？青岛卫健委回应】题图来源：网络


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