麻酱凉面
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简介：
在外面买凉面担心卫生安全，那不如自己动手做吧! 浓郁的芝麻酱汁淋在Q弹的面条上，好吃又安心，一定要学起来!
材料：
细凉面 600g,小黄瓜 半根,胡萝卜 1/4根,豆芽菜30 g
做法：
1、豆芽菜在加了少许盐的滚水中汆烫约30秒后，取出沥干水分，泡在冰水里备用。
2、小黄瓜和胡萝卜分别用中碗搭配刨细丝刀盘，切成细丝备用。
3、将麻酱材料放进小碗，用小刀片打约10秒钟成柔滑的酱汁。
4、取二个深盘，把凉面分成2分，将小黄瓜、胡萝卜丝、沥干水分的豆芽菜分别摆在面上，淋上酱汁拌匀即可。
白肉凉面
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材料：
新鲜二刀肉80g、凉面100g、大蒜3瓣、老姜10g、白糖3g、红油20g、酱油15g、陈醋6g、花椒粒1g、葱3根、料酒10g、盐
做法：
1.提前将原材料准备好
【做菜真麻烦，送您拌面做法大全，简单美味，您更喜欢哪一款？】叨叨叨：肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀，质地较嫩
2.将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟
3.另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟
叨叨叨：为了保证面条不黏在一起，建议多放水
4.将煮熟的肉捞出沥干水分，切成较薄的肉片待用
5.将凉面捞出放入凉白开水中充分挑散，以免粘在一起，然后沥干水分
6.将大蒜切碎，葱切成花待用
7.将蒜米、白糖、红油、酱油、陈醋、葱花、盐拌匀调成汁
8.将调好的汁儿淋在白肉上面拌匀
9.将拌好的白肉装盘，再将冷却的凉面放在旁边，食用的时候拌匀即可
越式辣味凉拌面
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简介：
这份藏在我心里面的味道，献给我亲爱的家人 这样的凉拌面在夏天吃真的很对味喔 搭上五木拉面条q弹有劲的特性 吃起来特别好吃
材料：
鱼露2大匙，辣椒片1根，香菜些许，糖1小匙，泰式辣酱3小匙，酱油1小匙，水3大匙
做法：
备料 : 准备五木拉面包准备泰式酱料+酱油+辣椒切片+水+鱼露+糖 一起混合搅拌至均匀后先冰入冷藏(预备中)接着先煮一锅滚水 . 下面烫至熟后 . 马上冰镇 (预备中)接着将冰好的酱料拿出来跟面混合一起 . 就可以吃了。
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