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六六大顺老醋六样

六六大顺老醋六样
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天气转暖，温度飙到了十度以上，凉菜吃起来也不会觉得胃寒了，今天就把我在饭馆最爱点的老醋六样做起来，食材有黄瓜、木耳、送花、果仁、虾仁、扇贝，六六大顺！凉拌汁是关键，基础的料汁就不赘述了，花椒油怎么能少得了，又香又麻，恰到好处，就连孩子也赞不绝口！
By 熊猫半糖
用料

  • 黄瓜 1根
  • 松花 1个
  • 木耳 50克
  • 炸果仁 30克
  • 虾仁 5个
  • 扇贝肉 10个
  • 蒜 2瓣
  • 白芝麻 1勺
  • 香菜 1根
  • 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
  • 味达美醇香米醋 2勺
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 胡椒粉 2克
  • 花椒油 半勺
  • 糖 2克
  • 盐 2克
做法步骤六六大顺老醋六样
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1、准备好所需要的材料；
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2、虾仁片成两半，去虾线备用；
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3、锅中煮开水，将木耳过水焯烫至熟；
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4、再将处理好的虾仁和扇贝焯烫至熟沥水备用；
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5、黄瓜去皮后切条，再切滚刀块；
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6、松花蛋用工具切瓣后，再从中间切开成小块；
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7、配料汁：将蒜压成蒜泥，加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺+ 味达美醇香米醋2勺+味达美臻品蚝油1勺+ 胡椒粉2克+花椒油半勺+盐2克+糖2克，搅拌均匀备用；
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8、将准备好的六样食材全部放入大盆中，再加入切段的香菜和熟白芝麻1勺；
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9、将料汁倒入后，充分搅拌；
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10、盛出到大碗中就可以吃了；
小贴士半糖有话说～这道凉菜有蔬菜、菌类、坚果、蛋白质、海鲜等，营养丰富，一盘菜全部搞定！而且重要的是热量不高，特别适合节后清肠排毒最好不过了！
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