在我们这中国人的饮食结构中，主食是非常重要的，这是我们主要的碳水和能量来源。国人常吃的主食主要有两种，一种是米饭，一种是面条，通常南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食。那么，米饭和面条有什么区别？主食吃哪种更好？不妨来了解下。
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主食吃米饭和吃面条，有什么区别？
【主食是米饭好还是面条好哪个更养胃、更减肥、不容易升血糖】米饭的热量是每100克347卡，米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中大部分是淀粉，含有少量的蛋白质。从营养的角度上来看，米饭最主要的提供能量，米饭中的能量比较容易被人吸收和利用。当一个人感觉疲惫无力的时候，吃一碗米饭能够迅速的恢复能量，变得非常有精神。米饭除了能量，还有就是好吃和好消化，其它的就没有什么优点了，营养成分比较低。
面条的热量是每100克366卡，热量稍微比米饭高一点。面食的主要成分也是碳水化合物，含有大量的淀粉，少量的蛋白质。不过比米饭多了一点b族维生素。从营养的角度来看，面条最主要的就是提供能量，并且面条的能量也很容易被吸收和利用。面条和米饭一样，除了好吃容易消化，其它的没有什么优点，营养成分也不算高。
所以不难看出，米饭和面条没有什么太大的差别，吃米饭和面条本质都是一样的，都是为人体提供能量。主食该选择米饭和面条，历来都是很多人比较纠结的问题，尤其是胃不好的人，减肥人群，还有血糖高的人。那么，主食到底是吃米饭好还是面条好？不同的人群要怎么选择？
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很多人胃不好的人，对于主食吃米饭还是面条会比较纠结。米饭和面条都是比较容易消化和养胃的，因此很多人不知道养胃该吃米饭好还是面条好。其实都一样，并不需要太纠结，喜欢吃米饭就吃米饭，喜欢吃面条就是面条。如果非要比较的话，吃面条会更容易消化，所以会更加的养胃一些。
减肥人群对于主食的选择也是比较纠结的，生怕吃错主食让自己发胖。米饭和面条的热量差不多，都是三百多卡，面条可能稍微高一些，不过高的不太明显。从热量的角度来看，减肥吃米饭还是面条都是一样的。不过非要选择的话，建议吃米饭。因此减肥要少吃主食，吃米饭的时候大家往往喜欢配菜吃，吃的菜比较多。而吃面条的时候，往往菜吃的比较少，面条吃得比较多。主食吃多对减肥是不利的。所以还是吃米饭比较好。
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很多人血糖高的人，对于主食的选择也很纠结，不知道该选择米饭还是面条。对于血糖高的人来说，其实面条和米饭都不是很好的选择。米饭和面条中都含有大量的淀粉，升糖指数比较高，吃太多血糖很容易升高。所以血糖高的人，要控制米饭和面条的摄入量，建议都不要多吃。
米饭和面条的差别不大，吃哪种都是一样的，但是要注意为了自己的身材和血糖，不要吃太多的主食，每顿吃两百克就可以。其实在主食的选择上，米饭和面条并不是唯一的选择，很多食物都可以拿来做主食，比如糙米、燕麦、荞麦、玉米、红薯等等，相比米饭和面条，这些主食会更加的健康，更减肥，更适宜减肥人群和血糖高的人吃。所以大家平常在吃主食的时候，不要光盯着米饭和面条，建议多吃点粗粮作为主食，对身体会更好。
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