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By 青柠食记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅中 20个
- 大蒜 一碗
- 小米辣 2个
- 青椒 1个
- 白芝麻 适量
- 生抽 2勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 半勺
- 黑胡椒 适量
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1、鸡翅清洗干净
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2、用剪刀把鸡翅从中间剪开
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3、鸡翅中加入蒜蓉和腌料，抓匀后腌制20分钟时间充足的可以腌制一夜。
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4、锅里油热，放鸡翅煎到两面金黄。鸡翅上的大蒜末弄掉，不要下锅煎，不然容易糊。
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5、煎到鸡翅2面金黄后，倒掉多余的油。倒入剩下的大蒜和腌料，小火慢煮，这样更入味。
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6、收汁后后撒上小米椒和青辣椒，翻炒均匀，提升辣味。
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7、出锅，摆盘，撒上白芝麻和葱花。
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