冬至刚过,爷爷生日也到啦!爷爷今年身体不太好,不愿意去饭店折腾,再加上冬至刚吃完饺子,爷爷觉得刚吃完肉,生日也没必要折腾了,但是我公公和4个姑姑不答应,因为当地有习俗,老人生日不能断!所以,最后商量买食材回家让我公公加工下,在家吃!我公公是厨师,平常忙,很少在家做饭,今天可算有口福了!
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本是一件儿很开心的事情,没想到出现了一件让大家都很尴尬的事情,爷爷生日,公公准备了10菜1汤,亲戚来了8个人加上我们自家人,正好2桌坐满,公公婆婆在厨房收拾了很久,我刚把菜端上去,嫂子抱着孩子不管不顾坐下就吃,姑姑实在看不下去了,对着她说:停!老人还没动筷子,不能没规矩!不光嫂子一下子尴尬了,大家都尴尬!嫂子还呵呵说了句:我又没动老爷子那桌。来看一下都吃的什么,这就是我们的家常生日宴。
【 爷爷生日,菜刚端上桌嫂子坐下就吃,姑姑:停!老人还没动筷子】
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第一道:凉拌耳丝。
这是凉拌的猪耳朵和黄瓜丝,很爽口。
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第二道:拌牛肉。
这牛肉是当地一家老牌子牛肉店买的,买回来直接切成薄片凉拌。
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第三道:油炸花生米。
山东人特别爱吃这个,炸好的花生米撒上少少的一层食盐拌匀即可。
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第四道:水煮虾。
大虾是买的新鲜的,然后在放了花椒、葱姜、料酒、食盐、香叶的卤水里煮熟即可。
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第五道:红烧鱼。
这红烧鱼是公公的拿手好菜,焖出来的鱼软烂入味,老人吃最适合,家里爷爷牙口不好,最喜欢吃这焖鱼。
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第六道菜:红烧排骨。
这排骨炖了2个小时,软烂又入味,为的是让爷爷和奶奶能咬得动,吃的开心。要说年轻人喜不喜欢吃这么烂的口味,那还真得靠边站,老人家开心就好。
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第七步:烧鸡。
这烧鸡是我们当地一家30年老店里买的,焖的软烂又好吃,一岁多的小娃都能撕着吃。
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第八道菜:水煮肉。
这水煮肉虽然没有饭店里的口感那么爽辣,但是胜在公公腌制的猪肉软嫩好吃,再加上爷爷奶奶不能吃辣,大多数菜都不辣,因此反倒是这道微辣的水煮肉特受欢迎!
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第九道:焖肘子。
这肘子同样是焖的又软又烂,爷爷比较喜欢吃这口,所以无论过节还是过生日,都少不了这道菜。我家有个4岁的小娃娃,一个人吃了将近一半,真是吓坏我了。
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第十道菜:青椒炒牛肚。
这是大家最喜欢吃的1道菜,因为确实超级辣,又口感好。现在的年轻人都是无辣不欢的。一桌子大鱼大肉,吃几口辣菜反而爽口。
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汤:酸汤丸子。
这汤里面不止1种丸子,有小小的鱼丸,有大大的“大白丸”,又各种汆丸子、翡翠丸子。我公公这个厨师,最拿手的就是丸子。做丸子汤更拿手。
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我家嫂子有个坏习惯,平常吃饭,只要菜端上来,她就拿起筷子旁若无人的吃,也不管有人没有老人,也不注意这样做对不对!话说如果在她自己家,就算她爬上桌子吃,也没人说一句!但是这么多亲戚都在,爷爷也80岁了,姑姑也将近60岁了,我觉得我们小年轻确实应该尊老爱幼,等老人落座,招呼大家吃饭,再吃也不迟!这种不礼貌我特讨厌!你觉得呢?欢迎评论区留下您的看法!
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