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枸杞百合蒸南瓜
1、南瓜去皮瓤切成块,百合掰开洗净,枸杞用冷水发泡。
2、盘底摆一层南瓜,撒一层百合。
3、然后把剩下的南瓜摆上,撒上百合。放到锅里蒸开后15分钟
4、然后把枸杞撒上去,再蒸2分钟就行了
5、如果你喜欢甜食,蒸好后,你可以淋上蜂蜜,南瓜本身就甜,这个没有加糖了。
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糖醋排骨
食材:排骨500克,葱,姜,白糖,生抽,米醋,水,八角,玉米淀粉
做法
1、猪排骨斩小块洗干净,冷水下锅煮开,将浮沫捞出。放入2个八角,适量葱姜,小火继续炖至九成熟。将排骨取出装盘备用,煮排骨的汤留做高汤或是煮面条、做小白菜排骨汤都是不错的。
2、煮排骨的时候将糖醋汁调好,糖醋汁的比例(以同一个勺子为标准)白糖:生抽:米醋:水=1:5:1:10。生抽颜色比较淡,如果想让排骨上色更深可以放1勺老抽,最后出锅时根据个人口味适量加少许盐调味。我家口味比较淡,5勺生抽就可以了,没有再放盐。
3、将水淀粉调好,淀粉:水=1:6的比例。
4、另取一锅,将酱汁倒进去,再放入排骨,大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠。
5、这时候再放入一勺白醋,沿着锅边加入,避免白醋快速蒸发,大火翻炒均匀。
6、将水淀粉倒入锅里,淀粉容易沉淀,放之前再搅拌均匀,快速翻炒均匀就可以出锅了。
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黄花菜炒鸡蛋
食材:黄花菜、鸡蛋、黄酒、盐、油、糖、麻油、葱
做法:
1、黄花菜用水泡透后,要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可,这点重要若不清洗干净会有苦涩味;
2、 将黄花菜挤去水分,切小段;葱切段;
3、 鸡蛋打入碗里,加少盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀起泡;
【 女性再没钱,三种美食不可省,美容养颜,排毒护肤,身体棒棒哒】4、锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水;
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