天热胃口不好，在菜里加点它，软滑味浓吃个精光，儿子一人一锅！天气一热，出汗较多，体内水分跟着汗水一起蒸发流失，于是在夏天就不自觉的想喝水，过分饮水反而影响了我们的消化功能，将身体有限的胃容积占用，从而导致胃口不好。大家平时做菜的时候可以尝试在菜里加了一碗芡粉水，使菜变得更加的软滑美味。下面这道菜，大家就可以试着做一下，不用炒菜，也不用煲汤，用平时最常用的食材放在电饭煲里，不到一会儿就能做出一锅香糯美味的饭来，开胃又营养，儿子一人可以吃下一锅。
电饭锅版土豆焖鸭
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By 籣草児
配料：
净鸭腿 700克、土豆 420克、胡萝卜 230克、料酒 30克、蒜 10克、洋葱 35克、生抽 15克、姜 5克
烹饪步骤：
1.土豆胡萝卜洗净切块，洋葱蒜瓣切小块备用。
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2.两只净鸭腿提前剔净绒毛洗净，剁小块；淋入料酒，拌匀。
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【 天热胃口不好，在菜里加点它，软滑味浓吃个精光，儿子一人一锅！】3.加入生抽，充分拌匀，入冰箱腌制一晚上。
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4.土豆胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽，簸匀后腌制半小时。
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5.电饭煲（锅）底部铺上锡纸（可以忽略），倒入腌好的鸭腿。
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6.加入姜蒜。
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7.按键跳起，揭盖，将鸭肉翻拌一下。
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8.倒入腌制过的土豆和胡萝卜。
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9.码放均匀；加盖；继续按下煮饭档焖煮。
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10.按键跳起，倒入洋葱，翻动一下，盖盖，利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用（天气寒冷时不用盛出装盘，可利用保温档慢慢享用）。焖好的鸭肉酥烂滋味足。
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烹饪小贴士：
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖喱。
2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤的最好。
3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。
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