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2.辟谷的实质和辟谷减肥的原理
2.1辟谷的实质就是改变代谢节奏，消耗人体自身。在辟谷的过程中逐渐减慢人体的代谢速度，使代谢方式发生变化，由消耗从外界摄入的能量，转变为消耗人体内部的能量，从而不进食也能保证人体正常的能量供应。2.2辟谷为什么能减肥？
人们身体所需六大营养素中的糖、脂肪、蛋白质是三种主要的“能源物质”。糖的贮量少，不进食物会很快用完的[4]——人体进入辟谷功态后，为了维持人体正常消耗，保住生命，就得消耗体内储存的营养——先融解多糖类脂肪，再融解弱化或病变的蛋白质，如肿瘤、息肉、癌变细胞等；又再融解血管里附着的废物及血液里的凝块和污浊物。这些病毒、废物、多余的脂肪的利用和燃烧，医学上称为“自身融解”。这就是辟谷能减肥及防病治病的科学依据。
期间可以配合中医的调理，例如针灸、拔罐、放血、正骨等，开启人体先天的潜在能量系统，疏通经络疗法对减肥格外有效。
3.辟谷在减肥中的意义
现代社会的都市女性，始终在追求美丽、追求完美身材的道路上不断地探索着，实践证明，瘦身咖啡、瘦身梅子等泻下类减肥产品对人体有一定的损伤，副作用明显且停药就反弹，有的甚至会变得比之前还胖；另外，传统的运动疗法存在很多局限性，过度肥胖的患者往往行动不便，不易通过运动达到消耗脂肪的目的。而辟谷作为一种新兴的小众减肥方式，在减肥效果上有着惊人的突破。
辟谷的过程不打针、不吃药、不抽脂、不用器械、不损伤机体、不做剧烈运动、不影响工作学习、无痛苦、无毒副作用，能消耗胃部多余脂肪，使胃部重新回到原来大小，饭量小的会增加，饭量大的会减少，使人体的代谢功能进行一次大调整，人体消化与吸收功能达到平衡，食量达到正常水平。
对于因肥胖引起的高血压、糖尿病、脂肪肝等富贵病能够起到有效的缓解效果；对于部分中重度肥胖及高血压人士可在当天立刻见效，体重下降1～2斤，血压迅速降低；在减肥瘦身的同时，还可以收到保健、祛病、排毒、养颜、强身、健体、调理等多重功效。
然而，这种“消耗自己”的能力是需要经过锻炼达到的。需要循序渐进地减少食量，在代谢方式没有完全转变为消耗自身脂肪时，如果突然断食则会出现低血糖现象，所以最好依个人体质特点进行锻炼。当身体锻炼达到能够成功辟谷的时候，原本的低血糖体质也会因此改善。
哪些人不适合辟谷？
◆内脏经常出血者
◆恶性病变晚期者
◆严重心脏病患者
◆脏器动过移植手术者
◆身体极度衰弱或严重瘦弱者
◆消化系统有严重溃疡病患者
◆年龄超过70岁者或低于25岁者
◆心志不坚、性格多疑且易怒易变者
◆患有精神病或有病史以及有家族精神病史者
【什么是辟谷道家辟谷养生法的功效】◆严重神经官能症患者或严重忧郁症患者和癔症患者
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