小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方大部地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
小寒全国各地都有哪些食俗？
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。小寒正处二九、三九时段，“冷在三九、四九”，其严寒程度也就可想而知了。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓。古时，人们对小寒颇重视，但随着时代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
文章插图
小寒喝腊八粥
腊八一般都在小寒到大寒之间，到了小寒，就意味着快要过年了。腊八这天，南北各地都有喝腊八粥的习俗。
文章插图
小寒吃羊肉
“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。
文章插图
南京吃菜饭
所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产，极具南京特色。
文章插图
广东吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。
文章插图
天津吃黄芽菜
在民间的传统习俗中，旧时天津地区喜欢在小寒日吃黄芽菜。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。古时候的条件有限，所以人们才会想出吃黄芽菜弥补冬日蔬菜的匮乏。
文章插图
山西吃腊八粥
山西人的腊八粥以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之，又叫甜饭，亦是食俗之一。
南京鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。鸡骨、鸡肉煲汤极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。
文章插图
小寒全国各地都有哪些活动？
1、冰戏
我国北方的各省，在冬天之后天寒地诉，冰期会非常的久，动辄从11月起，直到次年4月。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走都会用爬犁，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏。而现在已经成为一年一度北方人必玩的游戏。
文章插图
2、腊祭
推荐阅读
![[澎湃新闻]如何变废为宝，把二氧化碳握在手中？](http://ttbs.guangsuss.com/image/184a5c800afe6c309a05f2e12b53ea70)
- 十一月廿六 · 堆雪人|农历中国 |
- 「小寒」来了 这个隐形“凶手”，需要警惕！尤其是孩子和老人
- 忽吹微雨过，便觉小寒生
- 小寒大寒、冻成一团；小寒都这么冷了，大寒会不会更冷？
- 七绝：咏梅小赋（外一首）
- 小寒和大寒都是冬季节气大多数情况下哪个时段更冷 小寒和大寒知识拓展
- 父母做好这六件事，孩子温暖健康一冬天
- 传统年俗活动迎“小寒”
- 高晓菲黑毛衣写真 文艺范儿十足
- 小寒：取暖保温安为先！