明日小寒，愿你天寒人不寒

2021-01-04

小寒，是冬季的第五个节气。
小寒时节，标志着一年中最寒冷的日子到来了。
古籍记载：小寒，十二月节。
月初寒尚小，故云。月半则大矣。
小寒时节，是一年中非常冷的时节，
此时，要注意保暖。

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一候雁北乡
古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，
此时阳气已动，
所以大雁开始向北迁移；

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二候鹊始巢
喜鹊在这个节气也感觉到阳气而开始筑巢了；

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三候雉始鸲
野鸡也感到阳气的滋长而鸣叫。

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人说，小寒是最寒冷的时节，
这是因为一年中最冷的
隆冬“三九天”就处在“小寒”内，
因此才有“小寒胜大寒”之说。
人们常说“数九寒天，冷在三九” 。
这段时间的寒冷程度，
从“一九二九不出手，三九四九冰上走”
的俗语中可见一斑。

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进入小寒年味渐浓
人们开始忙着写春联、剪窗花
赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等
陆续为春节作准备
但在不同的地方
小寒的习俗也各有很多不同之处

吃菜饭

小寒吃菜饭是老南京的习俗
南京人对小寒颇为重视
人们会用糯米加生姜、
矮脚黄、咸肉片、香肠片
或是板鸭丁一起煮成菜饭

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吃糯米饭

广州传统小寒早上吃糯米饭
为避免太糯，
一般是60%糯米40%香米
把腊肉和腊肠切碎，炒熟
花生米炒熟，加一些碎葱
拌在饭里面吃

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小寒养生的基本原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。 ”
从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

饮食进补，养生有道

这段时间，
饮食上要注意多吃温散风寒的食物，
口味可以加重一些，
如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。
饮食上，
涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、
烤白薯成为小寒时尚。
俗语说“三九补一冬，来年无病痛” ，
说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。
如羊肉、狗肉，
其中又以羊肉汤最为常见。

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小寒起居，注意保暖

在起居方面，
此时节要顺应冬季闭藏的特性，
做到早睡晚起。
【明日小寒，愿你天寒人不寒】早睡是为了养人体的阳气，

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