铁锅炖中药，海碗喝到饱，难怪不见效
今天来了一位老婆婆来诊病 ， 诊治过程中了解到老婆婆不喜欢喝中药 ， 究其原因老婆婆阐述道：“我宁愿扎针 ， 也喝不得中药 ， 每次一大碗量大先不说 ， 那口味苦的我如何都咽不下去！”
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【铁锅炖中药，海碗喝到饱，难怪不见效】大家肯定有相同的困惑 ， 今天周医生就与大家讲一讲中药的正确煎制方法与注意事项 。 自己在家煎制中药首先要注意：在煎制中药时所用水量没过药物两横指即可 ， 在煎制中药前要先将药物静泡20-30分钟 ， 这样做的目的是可以有效的促进药物的性能充分发挥 。
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其次需要注意容器的选择 ， 所用容器需应注意尽量避免使用铝制或铁质的容器煎制中药 ， 大家肯定会非常好奇 ， 为什么不可以用铝、铁容器煎制呢？因为用铝或者铁质容器煎药容器当中的铝或铁容易与药物发生化学反应 ， 从而影响中药疗效 。
那么应该如何正确的选择煎制容器呢？周医生建议大家首选煎药砂锅 ， 其次可选瓦罐、搪瓷器具 。 在煎制过程中煎药时要经常性搅拌 ， 防止粘锅糊锅 。 煎制中药需先用大火煮沸 ， 再转至文火继续煎制30分钟以上 ， 将药液煎至200-300ML（一小碗药液）倒入碗中 ， 剩余药渣再次加水重复以上煎煮流程 ， 最后将两次煎得的中药合在一起 ， 分成两份 ， 早晚各服用一次（肠胃敏感者建议饭后服用） 。
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部分中药需特殊煎法 ， 比如：矿石类药物需先煎 ， 一部分花叶类中药需后下 ， 还有些特殊中药需包煎 。 这些特殊的煎制方法一般医生会在处方时会告诉患者 ， 请大家谨遵医嘱 ， 如无特殊强调煎制方法的药物 ， 都可以按周医生推荐的上述方法进行煎制服用 。
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