《酉阳杂俎》是唐代段成式创作的笔记小说集 。该作品有前卷20卷 ， 续集10卷 。这本书的性质 ， 据作者自序 ， “固役不耻者 ， 抑志怪小说之书也” 。所记有仙佛鬼怪、人事以至动物、植物、酒食、寺庙等等 ， 分类编录 ， 一部分属志怪传奇类 ， 另一些则记载各地异域珍异之物 。
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在《酉阳杂俎》中 ， 收录了一则骇人听闻的故事：
【黄巢之乱|古代盗匪不为人知的秘诀：开始抢劫前，会先吃几块人肉压压惊】李廓在颍州 ， 获光火贼七人 ， 前后杀人 ， 必食其肉 。狱具 ， 廓问食人之故 ， 其首言：“某受教于巨盗 ， 食人肉者夜入 ， 人家必昏沉 ， 或有魇不悟者 ， 故不得不食 。”两京逆旅中 ， 多画鹦鹆及茶椀 ， 贼谓之鹦鹆辣者 ， 记嘴所向；椀子辣者 ， 亦示其缓急也 。
晚唐人李廓 ， 官拜颍州刺史 。某次 ， 在李大人的辖区下发生了这样一档子怪事：官府的公差缉拿了一伙江洋大盗 ， 这伙匪徒总共有七个人 。他们犯下的案子 ， 绝非偷盗抢劫这么简单 ， 据带头的匪徒说 ， 这伙犯罪集团每次干活之前 ， 都要吃几块人肉 。
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这种事光听着就让人觉得毛骨悚然 。李廓听说之后 ， 立即来到监狱亲自提审这些犯人 。起初这些犯人生怕恶行败露 ， 后来或是意识到自己的罪行已罪无可赦 ， 索性将情况全都交代出来 。正所谓三百六十行 ， 行行出状元 ， 在劫匪这一行里也有状元 。
这名带头大哥被同行称作“巨盗” ， 这位老前辈虽然已退隐江湖 ， 但他却不忘关照江湖后辈 ， 给他们传授了一套杀人越货的妙法 。在干活之前 ， 先吃上几块人肉 ， 这样闯入别人家里时 ， 这户人家肯定会沉睡不起 ， 就像是鬼压床一样任人宰割 。
这伙犯罪集团 ， 就是受到这位江湖大佬的教育 ， 练就了一身本事 ， 于是 ， 每次抢劫之前都得啃几口人肉 。至于人肉的来源 ， 想来自是“就地取材”了 。
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那么 ， 在这段文字中 ， “两京逆旅中 ， 多画及茶椀 ， 贼谓之鹦鹆辣者 ， 记嘴所向；椀子辣者 ， 亦示其缓急也 。”这段令人费解的部分又该作何解释呢？所谓“两京逆旅” ， 说的就是长安和洛阳官道上的旅店和客栈 ， 这几个字没有什么问题 ， 关键在后面的几句话 。
笔者以古汉语释义进行推测 ， 这句话大体可以翻译为：
盗匪们往往会在长安、洛阳之间的小旅馆里留下记号 ， 在墙壁上画鹦鹆和茶碗 。鹦鹆的嘴巴是一种方向的标记 ， 暗示盗匪的去向；而茶碗碗口的大小 ， 则代表着本次犯罪行动的轻重缓急 ， 通过这些暗号 ， 盗匪们即可进行交流 。
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当然 ， 这则故事除了透露出晚唐时期的世道动荡之外 ， 重点突出的是当时的食人乱象 。
在黄巢之乱爆发以前 ， 各地的灾荒就已经出现了 。老百姓没有充饥的粮食 ， 便只能“易子而食” ， 用人肉填饱肚子 。民间流传一句老话 ， “贼过如梳 ， 兵过如篦” ， 而这些受生活所迫而发生的食人现象 ， 相比于黄巢的大规模食人而言 ， 只是小儿科而已 。
黄巢和洪秀全一样 ， 是个屡试不中的落榜考生 。两人在落魄以后殊途同归 ， 最后都走上一条谋反之路 。相比之下 ， 黄巢的造反比洪秀全更加干脆 。他没有皈依什么外来宗教 ， 而是靠贩卖私盐完成了原始积累 ， 并逐渐觉醒了骨子里残忍嗜杀的一面 。
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