宝山这三位传承人入选沪第六批“非遗”代表性传承人名单公布

经各区、单位推荐,专家评审,社会公示,复核审议等程序,市文化旅游局认定了第六批上海市非物质文化遗产代表性传承人,共147名。
在本次公布的名单中,宝山的罗店划龙船习俗、花格榫卯制作技艺和宝山鮰鱼烹饪技艺三位传承人榜上有名!
罗店划龙船习俗
生于造船世家,祖先数辈均为打造罗店龙船的艺人——张国忠在龙船制作和表演技艺方面都能达到了较高的水平。张国忠制作的龙船有着浓郁的本土文化风格。他制作的龙头、龙尾及其它器具均可拆装,在船体前建有按当地古建筑“真武阁”设计的牌楼,阁内设供桌,有“肃静”、“迴避”牌,门口挂灯,角上有铜铃。
张国忠在龙船表演中作为“头浆”, 通过“打招”(划船切口),以不同的招式形成不同的队形和走向线路,在水中展示龙船的交叉往返,旋转迂回,变换出各种姿态,或同向追逐,或相向穿行,或顺流竞驶,或逆水调头。
龙船文化的传承发展能力正不断得到加强和提升,张国忠也将继续竭尽全力继续将龙船制作技艺和龙船表演技艺传承好、创新好、发展好。
罗店划龙船习俗传承人——张国忠
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花格榫卯制作技艺
陈标,上海市工艺美术大师、中国工美行业艺术大师,1961年出生,17岁学雕刻,21岁学木工,从事中国古典花格研究与制作长达40余年。
陈标的古典榫卯花格技艺,源自古建筑、古家具花格,从窗花、斗拱中演绎而来,并在传承中创新,集雕工、木工、美工等多项技艺于一体,将传统的古典花格从平面榫卯连接提升为立体的曲面连接,球形连接,填补了国内空白。
花格榫卯制作技艺传承人——陈标
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宝山鮰鱼烹饪技艺
黄才根是曾享受国务院津贴人才选拔的评审专家,他曾任上海市国家职业技能鉴定中心网络管理委员会领导班子成员,负责上海餐饮服务业200多位考评员管理工作。
他曾去全国各地传授烹饪技艺并且多次受邀在东方卫视、上海都市频道及宝山电视台等进行示范表演,曾多次在《中国名厨名菜名点》、《食品与生活》、《名厨读艺》、《上海国宾菜》等刊物和杂志发表过多篇论知文章及特色菜肴。他尤以烹饪长江鮰鱼见长,被上海烹饪协会授予上海“鮰鱼大王”称号。
宝山鮰鱼烹饪技艺传承人——黄才根
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资料:上海市宝山区月浦文化馆
编辑:盛杰
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