酸梅子龙虾茶泡饭这样做好吃一百倍！多吃还能助消化
文章插图
有这么一个城市 ， 它位于大西洋边上 ， 被圣劳伦斯湾和芬迪湾紧紧环绕 。 而独特的地理环境 ， 冰冷纯净的海洋条件也孕育了大量顶级美味海鲜 。这里就是【世界龙虾之都】—新布伦瑞克 。新布伦瑞克潮汐落差世界之最 ， 水流快速 ， 浮游生物丰富 ， 盛产大规格龙虾 ， 肉质饱满鲜甜 。为了更好的体现这种特别的鲜甜味 ， 我今天做了一道酸梅子龙虾茶泡饭 ， 龙虾汤底简单鲜美又带了一点点茶香茶涩 ， 配上一颗酸溜溜的梅子 ， 真是好吃的不要不要的 。
By 承味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 熟龙虾 1只
- 酸梅子 1-2颗 1-2个
- 白芝麻 2克
- 海苔碎 5克
- 芥末 2ml
- 茶叶包 1包
- 水 500克
文章插图【酸梅子龙虾茶泡饭这样做好吃一百倍！多吃还能助消化】1、1、我们这次选择的熟的加拿大龙虾 ， 龙虾室温下解冻 。
文章插图2、2、解冻后 ， 进行简单拆解 ， 将龙虾肉剥离出来 。
文章插图3、3、这时候先提前煮好米饭 。
文章插图4、4、拆好的龙虾壳不丢 ， 我们先做一个简易的龙虾汤底 。
文章插图5、5、虾壳放入锅中加水烧开后 ， 加入茶叶包 ， 关火静置5分钟后即可 。
文章插图6、6、盛一碗米饭 ， 搭配好酸梅子 ， 海苔碎 ， 白芝麻 ， 根据自己的喜好加入少量的芥末 。 与好吃的加拿大龙虾肉一起 ， 这样一碗好吃管饱的酸梅子龙虾茶泡饭 ， 就做好了 。
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