酸梅子龙虾茶泡饭这样做好吃一百倍!多吃还能助消化
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有这么一个城市 , 它位于大西洋边上 , 被圣劳伦斯湾和芬迪湾紧紧环绕 。 而独特的地理环境 , 冰冷纯净的海洋条件也孕育了大量顶级美味海鲜 。这里就是【世界龙虾之都】—新布伦瑞克 。新布伦瑞克潮汐落差世界之最 , 水流快速 , 浮游生物丰富 , 盛产大规格龙虾 , 肉质饱满鲜甜 。为了更好的体现这种特别的鲜甜味 , 我今天做了一道酸梅子龙虾茶泡饭 , 龙虾汤底简单鲜美又带了一点点茶香茶涩 , 配上一颗酸溜溜的梅子 , 真是好吃的不要不要的 。
By 承味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 熟龙虾 1只
- 酸梅子 1-2颗 1-2个
- 白芝麻 2克
- 海苔碎 5克
- 芥末 2ml
- 茶叶包 1包
- 水 500克
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【酸梅子龙虾茶泡饭这样做好吃一百倍!多吃还能助消化】1、1、我们这次选择的熟的加拿大龙虾 , 龙虾室温下解冻 。
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2、2、解冻后 , 进行简单拆解 , 将龙虾肉剥离出来 。
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3、3、这时候先提前煮好米饭 。
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4、4、拆好的龙虾壳不丢 , 我们先做一个简易的龙虾汤底 。
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5、5、虾壳放入锅中加水烧开后 , 加入茶叶包 , 关火静置5分钟后即可 。
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6、6、盛一碗米饭 , 搭配好酸梅子 , 海苔碎 , 白芝麻 , 根据自己的喜好加入少量的芥末 。 与好吃的加拿大龙虾肉一起 , 这样一碗好吃管饱的酸梅子龙虾茶泡饭 , 就做好了 。
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