江苏这两家超市摊上事儿了，鳊鱼检出兽药超标，爱吃的注意
鳊鱼肉质嫩滑 ， 味道鲜美 ， 是中国主要淡水养殖鱼类之一 ， 平日里不论是清蒸还是红烧都让人垂涎欲滴 。 但最近 ， 江苏省昆山市市场监管局发布了食品安全抽检信息公告 ， 却有两批鳊鱼都被检出不合格的情况 。
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昆山市淀山湖镇新一佳超市销售的鳊鱼 ， 恩诺沙星检出值为221．4μg／kg ， 标准规定≤100μg／kg ， 经检验超标2倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
昆山市周庄镇柯玛特超市销售的鳊鱼 ， 恩诺沙星检出值为3218.6μg／kg ， 标准规定≤100μg／kg ， 经检验超标32倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
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什么是恩诺沙星？
【江苏这两家超市摊上事儿了，鳊鱼检出兽药超标，爱吃的注意】恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
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鳊鱼出现兽药超标的情况 ， 和养殖人员有着直接关系 ， 希望广大养殖户们能够加强养殖技术的培训和应用 ， 商家严格把控食品的采购环节 ， 给大家提供健康安全的食品 。
对抽检中发现的不合格食品 ， 昆山市市场监管局立即组织开展处置工作 ， 查清产品流向 ， 采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法依规处理 。
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