比如用黄豆芽、海带、胡萝卜、白萝卜、番茄、高丽菜来煮汤 ， 把所有原料放进水中熬煮1个小时左右 ， 等所有的蔬菜味道都释放出来之后把菜渣过滤出来 ， 剩下的就是鲜美的素高汤 。
素高汤因加入了萝卜和高丽菜 ， 汤汁里面就有了自然的甜味；而海带的加入则能增鲜、增稠 ， 让汤汁看上去更加粘腻 。
在冬季我们可以适度饮用红茶 ， 红茶品性温和、味道醇厚 ， 含有丰富的类黄酮化合物和钾元素 。
类黄酮具有很强的抗氧化性 ， 而钾对于心脏保健有益 ， 对防止中风和心脏病有一定的作用 。
红茶适合在冬季饮用 ， 对肠胃也比较温和 ， 它是经过发酵烘制而成的 ， 茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应 ， 对胃黏膜的刺激作用大为减少 。
不仅如此 ， 这些茶多酚的氧化产物还能促进肠胃消化 。 因此红茶不仅不会伤胃 ， 反而能够养胃 。 红茶要趁热来喝 ， 这样口感好 ， 又能暖胃 。
《抱朴子》有言：“冬朝勿空心 ， 夏夜勿饱食 。 ”
冬季晨起宜食热粥 ， 不宜空腹出门 ， 以防寒气伤胃 。
准备山药50克、粳米30克、芡实10克 。
山药是冬季不可多得的养肾美食 。
它的粘液具有滋阴补肾、固摄津液的作用 。
与芡实、粳米搭配 ， 尤其适合肾气亏虚的中老年人 。
“三九补一冬 ， 来年无病痛” ， 养好三九至关重要 ， 做好这几样 ， 健康一整冬！
来源：JSBC万家灯火
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