广州|广州消防@你,冬至快乐!开心吃汤圆时,也勿忘消防安全~

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中国传统节气

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农历十月初七

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冬至(英文名:Winter Solstice)是二十四节气之一,也是中华民族的一个传统节日,日期在公历每年的12月21日-23日之间。
天时人事日相催
冬至阳生春又来
今日18时02分
我们迎来冬至节气
冬至
是古人计算二十四节气的起点
被视为冬季的大节日
人们在这一天祭祖、贺冬
所以又有“冬至大如年”的说法

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《冬至:迎福践长》
作者/宋英杰
在北方,饺子是冬至的“标配”
冬天天寒,容易冻着耳朵
而饺子形如“耳朵”
人们觉得吃饺子可以保护耳朵

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南方人喜欢在冬至这天
阖家团聚、围炉夜坐
吃上一碗热气腾腾的汤圆
其乐融融、团团圆圆

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广州人如何过冬至?
以前,广州人过冬至,有自己的一套。敬神明、拜祖先、饲耗、食汤圆、做腊味糯米饭、富归鸟杀鸭炖八珍。冬至所食汤圆要是咸的,叫“咸汤圆”,以沙葛、猪肉、虾米做馅,酉己鸡汤,味道“有得弹”。在乡下,还要给耕牛吃一顿糯米糕,以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等,以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。

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冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。

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“冬大过年”、“肥冬瘦年”,是广州人从小听到大的谚语。冬至似乎比春节还重要,阵仗比春节还要大。现在广州人过冬至,许多家庭还做汤圆,家人围坐,吃顿丰盛大餐;也有许多广州人选择在酒楼过节,举家团聚,让大大小小的酒楼家家都“墟撼”(很多人的意思)。


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