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来源：央视新闻、教你穴一招
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12 月 21 日 18 时 02 分，迎冬至节气
今日冬至。冬至，是最古老的节气，也曾经是最隆重的节日，甚至 " 冬至大如年 "。
对于冬至节的规格，各个朝代、各个地区，说法各有不同。唐宋时期，公共假期多与节气相关，立春立夏立秋立冬各放假一天，夏至放假三天。而冬至的节日氛围最浓厚，放假七天（过年也是七天），也算是一个 " 黄金周 " 了。
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冬至有三层含义，一是阴极之至，阴气最盛的时候；二是阳气始至，阳气萌生的时候；三是日行南至，阳光直射点最南的时候。
从全国平均气温来看，冬至仅次于小寒、大寒，是二十四节气中第三冷的节气。
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我国大部分地区习惯自冬至起" 数九 "，每九天为一个小节，共分为九九八十一天 。民间流传着一首歌谣：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。
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冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。
冬至饮食习俗
【 蛋白质|今日冬至，最后的进补时机！记好十个一，来年无病痛！】北方冬至宰羊、吃饺子；南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说，" 吃了冬至面，一天长一线。"
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冬至进补坚持十个一
冬至后进补吃点啥好？给你推荐点身边最普通的食物和最简单的养生法。
1
· 一把大豆：补充蛋白
天气骤冷，免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就会趁机侵袭。" 饮食方 " 里第一个强调的就是蛋白质的摄入。
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针对蛋白质丰富的食物，特别值得推荐的是每天吃一把大豆，即 30~50 克黄豆、黑豆或青豆等，轻轻松松就能摄入丰富的蛋白质，且不会额外摄入胆固醇。
2
· 一碗栗子羊肉汤：补肾强筋
羊肉性热，味甘，中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。
栗子可用于养胃健脾、补肾强筋，是不错的冬季进补佳肴。
3
· 一根萝卜：下气消食
中医认为萝卜能下气，消食，除疾润肺、解毒生津，利尿通便。也就是说，它具有清洁肠胃的作用。每个月吃上几次，既能增强肠胃之气，又能将体内淤积的毒素、浊气通过大小便排出去。
4
· 一碗茯苓薏仁粥：温胃驱寒
冬季喝粥是一个温暖胃部又助消化的简单而有效的食疗方法，推荐茯苓薏仁粥，特别适合在冬季食用。
因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。
5
· 一块生姜：驱寒暖胃
姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病。
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6
· 一把松子：滋阴润肺
冬季皮肤干燥，老人易皮肤瘙痒，进食松子仁，能养液息风，滋润肌肤，预防和辅助治疗皮肤干燥症。
同时，松子仁每百克含热量 681 千卡，常食之能给机体提供较高的热量，尤其在寒冷冬季，对老年体衰、体虚者补充机体的能量，更是颇有裨益。
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