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中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。
【 用筷子时|筷子里的12种讲究，12种智慧】
一般我们在使用筷子时，正确的使用方法，讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。用餐前筷子要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
日常生活当中，我们使用筷子时有以下十二种讲究值得注意。
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1）三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。
这种做法是被认为大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。
因为过去在人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2）仙人指路：
这种做法也是不能被人接受的。
这种拿筷子的方法，是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街”。
因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。
所以说，吃饭用筷子时以手指人，无异于是指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，也是这种意思。
3）品箸留声：
这种做法同样是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。
这种行为被视为是一种极为不好的做法！因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。
所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，而不能够允许的。
4）击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时拿筷子敲击盘碗。
因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
这种做法，被视为是非常不雅的事情。
5）执箸巡城：
此种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此行为是典型缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6）迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子，在菜盘里不停地扒拉以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的表现，令人无法接受。
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7）泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8）颠倒乾坤：
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了。将筷子使倒，这是绝对不可以的。
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9）定海神针：
在用餐时，拿一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的。这会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。
在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
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