广东一批花甲抽检不合格，出现两种兽药问题，当心被坑
花甲也叫蛤蜊 ， 是一种十分优质的水产品 ， 不仅肉质鲜美 ， 而且含有丰富的营养 。 民间还有吃了蛤蜊肉 ， 百味都失灵之说 。
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但最近 ， 广东省江门市市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告 ， 有批花甲被检出了大问题 ， 具体情况如下：
蓬江区美陈水产店的花甲 ， 恩诺沙星残留量(恩诺沙星与环丙沙星之和)检验值为1.92×10^3μg/kg ， 标准值为≤100μg/kg ， 氯霉素检验值为198μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
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恩诺沙星和氯霉素大家可能不太熟悉 ， 下面简单科普一下：
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
氯霉素属抑菌性广谱抗生素 ， 根据农业部规定 ， 氯霉素在所有食品动物中不得检出 。 肉制品中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生 ， 使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留 。 长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调 ， 导致消化机能紊乱 。
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花甲出现兽药问题 ， 和养殖人员有着直接关系 ， 希望广大养殖户能够严格把控对兽药的使用情况 ， 加强养殖技术的培训学习 。
【广东一批花甲抽检不合格，出现两种兽药问题，当心被坑】江门市市场监督管理局要求相关市（区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理 ， 责令查清产品流向 ， 召回不合格产品 ， 并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施 ， 控制风险 ， 并依法予以查处 。
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